Påsken går mot sitt slut och påskmaten likaså (äntligen) och vi firar kalas ikväll här i Skåne och åker hem mot Göteborg imorgon igen. Den här veckan har bjudit på en hel del mat – kolla nedan, för jag har sammanställt det hela nedan, som vanligt.

I måndags grillade vi cevapcici, på vegofärs till mig och på nötfärs till de andra. Cevapcicin lade vi i pitabröd tillsammans med grönsallad, ajvar, tunt skivad lök, fetaost och vitlökssås.

I tisdags gjorde jag en stor mexicalisallad med inspiration från Holy Greens. Svart ris, grönsallad, bitar av mango, småtomater, ångad broccoli och picklad rödlök. Toppade gjorde vi med massor av koriander och green godess-dressing. Stekt ryggbiff till köttätarna,  halloumi till mig.

I onsdags åt vi ramen. Toppade gjorde vi med nudlar, chili– och sesampaste och grönsaker.

I torsdags gjorde Emma kyckling, som vi åt med ugnsrostade grönsaker och currysås med mango. Jag hade stekt halloumi istället för kött.

I fredags åt vi pizza.

I lördags hade vi påskbord, med allt vad det innebär. Jansson, köttbullar/vegobullar, sill, potatis, gräddfil och allt vad man nu har.

Idag är det söndag och vi har uppsamlingskalas för de i familjen som har fyllt år. Vi har beställt potatisgratäng, kallskuret, ostar, bröd och ett helt gäng fruktfat med en massa godsaker på. Till efterrätt har mamma gjort hallonmousse, och så blir det såklart tårta.