Det blev en halv vecka för vår del eftersom vi landade hemma i onsdags kväll efter vårt besök i Rom. Min onda nacke börjar äntligen släppa och helgen har varit lugn och stillsam så det bäddar gott för en bra kommande vecka. Vad vi har ätit finns samlat nedan, som vanligt.

I måndags ått vi middag på en Il Chianti, en riktig pärla bland alla turistfällor i Treviområdet. Till antipasti beställde vi in gorgonzola med rågbrödskrutonger och honung, och melon och prosciutto. Till varmrätt åt vi allt från spaghetti pomodori och pappardelle med vildsvinsragu till osso buco och spaghetti bianco (japp, Sigge körde stenhårt med den här rätten hela resan…) Till efterrätt åt vi cantucciskorpor och drack vin Santo.

I tisdags var vi på en restaurang som vi alla tyckte var ganska meh. Vi beställde in penne arrabiata (som inte var så arrabiata direkt), en marinara (helt klart godast av kvällens rätter), saltimbocca och ett gäng antipasti som exempelvis carciofi alla giuida, tomatbruschetta och friterade zucchiniblommor med ansjovis och mozzarella di bufala.

I onsdags åt vi middag i bilen på väg hem mot Göteborg. Pad thai till något, biff med bambuskott till någon annan. Hamburgare till en tredje. Ungefär så.

I torsdags gjorde jag en melanzane alla parmigiana som vi åt med en enkel rucolasallad med olivolja och balsamico.

I fredags åt vi pizza.

I lördags. gjorde vi larb, en thailändsk sallad som vi gjorde med vegofärs och toppade med mynta, koriander, jordnötter och Sriracha.

Idag är det söndag och ikväll ska vi äta långkokt fläskkarré (carnitas) som fått gå i crockpoten hela dagen (och som vegetariskt alternativ har jag gjort pulled jackfruit). Som tillbehör har vi pico de gallo, majstortillas, guacamole och mango– och habanerosalsa. Hemmagjord pecannötsglass med kolasås till efterrätt.