Mars månad, välkommen! Det börjar bli ljusare och varmare och jag är SÅ redo för vår. Den här veckan har vi ätit massor med god mat! Nästan så att jag längtar tillbaka till lördagens middag haha. Hur som helst – vad vi har ätit finns samlat nedan. Som vanligt.

I måndags var jag på Familjen med några vänner. Jag åt morotsfalafel med bakad getfärskost, de andra råbiff. Kaffegodis till efterrätt.

I tisdags åt vi tomatsoppa med pasta, mozzarella och färsk basilika.

I onsdags åt jag rågmacka med ägg och purjolök efter yogan.

I torsdags åt vi risoni med getost, gremolata och stekt rotselleri.

I fredags åt vi pizza.

I lördags bestämde vi oss för ett land (Italien!) och alla i sällskapet lagade en rätt på temat. Jag svängde ihop bruschetta som toppades med ricotta, sen hade några sojarostade tomater och pinjenötter, några hade stekt zucchini och tryffelhonung och några hade jordgubbar med balsamicokräm. Efter min rätt bjöd Calle på en liten portion linguine vongole (med kronärtskocka till mig) och sen kom Simons eggplant rollatini. Sist ut var Victorias ravioli med mascarpone, citron och basilikadressing. Till efterrätt hade jag köpt med mig pistagecannolis från Aldardo. Några drack grappa.

Idag är det söndag och ikväll har vi ätit en röd currygryta med sugar snaps, tofu, röd paprika och lök. Ris till, och en stor klick med sambal oelek.