Vi har haft en superfin vecka i Hemsedal, och igår landade vi i Svanesund för chill och nyårsfirande innan vi åker till mamma och pappa i Skåne. Där emellan ska jag jobba lite, men barnen har jullov i någon vecka till, och så ska Calle på sitt årliga LAN såklart… Nedan hittar ni vad vi har ätit nedan, the jul-edition (utan så mycket julmat dock…)

I måndags var det lillejulafton och vi åt allt annat än traditionell julmat. Istället kockade vi till Sloppy Joes, till barnens stora lycka. Cole slaw, saltgurka och srirachamajonnäs som tillbehör, och hela härligheten åt vi i briochebröd såklart.

I tisdags var det julafton och vi hade såklart julbord! Efter förmiddagens skidåkning tog vi en bastu innan vi kikade på Kalle Ankas julafton, drack glögg och åt mammas mandelmusslor med hjortronmylta. På julbordet hade vi en hel del gott – Janssons, julskinka, köttbullar och prinskorv, sillar och inte minst gravad lax men även briochesnittar med rödbetssallad och cheddarbollar, en stor och ljuvlig kålsallad, deviled eggs och vörtröd med en supergod cheddarost smaksatt med Gin och Tonic. Till efterrätt åt vi praliner och drack champagne.

I onsdags gjorde vi en bönchili. Den åt vi i mjuka tortillabröd med crème fraiche, riven cheddar och koriander. Och hot sauce, såklart.

I torsdags gjorde vi en misopasta med svamp (ungefär den här, tror jag) och de svampfientliga barnen fick rigatoni carbonara.

I fredags plockade vi fram raclettejärnet (tack för lånet, A&J!) och grillade på rester. Allt från köttbullar, chorizo och potatis till ost (såklart…), svamp och broccoli. Cornichons och syltlök som tillbehör.

I lördags kom vi till Svanesund och Bibbi bjöd på Clara favoritmat. Råstekt potatis– och purjolöksröra, oxfilé och vitlökssmör.

Idag är det söndag och ikväll ska vi äta pizza, tror jag.