Jag jobbar på att komma ner i varv. Jag älskar ju julen och allt som hör därtill, men ibland känns också december som ett maraton av julavslutningar, leta upp overaller, orkesterrepetitioner, köpa julklappar, presenter till alla som fyller år, julavslutningar på jobbet,  AW och allt där emellan. Mitt i allt försöker jag hitta tid för mig själv. Vara konsekvent med min yoga, andas i fyrkant, stanna upp lite. På yinyogan har vi nu två veckor i rad reflekterat över året som har gått, och jag har tänkt att jag ska försöka sammanfatta några av de tankarna längre fram, men först ska jag ha en kväll med mina två fina kids. Calle är på julbord och V&P är sjuka så vi ska äta middag, sen lägga oss på soffan i våra julpyjamaser och äta godis och titta på Elf.

I söndags hade vi gänget över på adventsmiddag, och jag gjorde en stor laddning kålsallad som blev väldigt, väldigt god! Den ska jag nog göra på julafton också, tror jag. Som vanligt är det dåligt med exakta recept så ni får hålla till godo med en enkel beskrivning.

Vinterkålsallad med yuzu
Blanda en salladsdressing på olivolja, pressad yuzu, flytande honung, en stor näve fint hackad dill och en klick senap av valfri sort. En rejäl klick honung ska det vara, för yuzun är ganska sur. Mandolina ner spetskål, rödkål och brysselkål. Blanda runt ordentligt så att allt täcks av dressing och smaka av med rejält med salt och peppar. Behövs det mer dressing får du blanda lite till och dra över, det gjorde jag (och hellre för mycket dressing än för lite…) Låt stå en stund innan servering så hinner alla smaker sätta sig. Om man vill är det gott att kandera macadamia- eller valnötter och ha på toppen.