Vilken fin helg vi har haft! Nu är jag dock trött som ett ras och planerar att sova inom tio minuter men först – veckans middagar, samlade nedan enligt tradition.

I måndags plockade vi fram strangolapreti från frysen. De stekte vi på och åt med tomatsås.

I tisdags åt vi burritos som vi fyllde med bland annat paprika– och lökröra, avokado, rödkål, gräddfil och hot sauce.

I onsdags åt de andra pytt i panna med stekt ägg och HP-sauce. Jag åt rågröd med avokado.

I torsdags gjorde vi en svamppasta som vi toppade med slätbladig persilja.

I fredags åt vi pizza.

I lördags gjorde vi bao buns (som min dator ALLTID vill autokorrigera till bao buss haha). De fyllde vi med tofu, yuzumajonnäs, kimchigurka, picklad rödlök och koriander. Turkish delight med smak av granatäpple till efterrätt.

Idag är det söndag och ikväll har vi firat in advent med vänner. Innan maten provade vi glögg av lite olika årgångar, som några i gänget hade med sig, och till varmrätt hade vi plock av vegetariska julrätter. Paj med grönkål och gorgonzola, vörtbröd med cheddar, vegetarisk Jansson, sallad med brysselkål, spetskål och rödkål som toppades med en yuzu– och senapsdressing och kanderade valnötter, briochebröd med rödbetssallad och cheddarbollar och smördegssnurror med torkade fikon och prästost. Till efterrätt mumsade vi på tyska pepparkakor och saffrans– och pinjenötskakor.