Sportlovsveckan är över, så även vår turné. Vi startade upp i Köpenhamn och avslutade på landet, och där emellan har vi fått till en hel del gott att äta. Höjdpunkten får nog ändå blir pastan med confiterade tomater som vi gjorde igår. Magisk! Veckans middagar finns samlade nedan.

I måndags var vi i Köpenhamn och middag åt vi på Warpigs. Brisket till Calle, mac’n’cheese, pickles och cole slaw till mig.

I tisdags gjorde vi blomkålsstuvning som vi åt med falukorv (de andra) och bönsallad med semitorkade tomater.

I onsdags gjoorde vi pizza som vi toppade med färska champinjoner, svarta oliver, mozzarella och lök. Som tillbehör hade vi pappas pizzasallad.

I torsdags åt vi bakad potatis som toppades med chilismör, gräddfil, fint hackad rödlök, riven ost, svarta bönor och majs.

I fredags hämtade jag och kidsen hem poké bowls från Poh-Keh.

I lördags gjorde vi linguine med confiterade tomater och burrata. Till efterrätt åt vi chokladglass med blodapelsin som marinerats i lime och chili.

Idag är det söndag och vi har ätit middag hos vänner. De bjöd på vegetarisk lasagne med pesto och keso. En stor grönsallad som tillbehör.