Lika mycket som jag älskar att laga mat från grunden, lika mycket älskar jag en bra genväg i köket. Speciellt när det är en såndär genväg som är riktigt god och som går på cirka två minuter att slänga ihop efter jobbet när barnen Calle börjar få tunnelseende för att mat-och-sovklockan redan har ringt för längesedan.
Jag har läst om vegokebaben från Schysst Käk flera gånger och hört mycket bra om den, så när jag ramlade över ett paket slog jag till direkt och serverade kebabsallad till middag. Fem av fem hestar från både mig och Calle! Behövs knappt ett recept, men here goes:
Kebabsallad
Det behövs något fluffigt i botten, kanske isbergssallad eller mandolinad vitkål (eller båda). Tärnade tomater, skivad gurka och mandolinad rödlök är ett måste, och för min del får det mer än gärna finnas fetaost på min tallrik. Toppa med kebab (värm enligt anvisningarna på paketet) och servera med peperonis, kebabsås (vi fuskar och köper från kebaberian runt hörnet) och varma pitabröd.
