Här sitter jag med en fungerande hand att skriva med. Den andra har ett pekfinger med en trasig fingertopp efter en ganska omysig olycka med kniven tidigare i veckan. Oh well, nog om det och vidare till något avsevärt trevligare – om ni ska göra en fredagsdrink ikväll kan jag varmt rekommendera att investera i en riktigt fin gin och blanda en Dry Martini. Stirred, not shaken – sorry, Bond.
Manzanillaoliver är ju olivernas oliv till Dry Martini men får du inte tag på det (vi handlar våra hos vår olivguru på Zeytoon i Saluhallen) går det bra med annan variant, såklart.
Dry Martini
1 drink
6 cl gin av finare sort, vi använder Monkey 47
2 cl Noilly Prat
2 Manzanillaoliver
Ställ glasen i kylen en stund innan. Häll gin och Noilly Prat i en mixerkanna med is och rör minst 30 varv för att kyla och späda. Häll drinken i de kylda glasen och dekorera med oliver.
