Tänka sig, det blev en baklängesmatsedel den här veckan också! En med en klassisk blandning av lite uteätande, några klassiker och något nytt. Värmen har hållt i sig (med ett mindre åskoväder som drog förbi Orust igår eftermiddag när vi just parkerat oss utomhus för att ta en drink med vänner) och jag funderar som bäst på vilken glass jag ska göra ikväll. Vi får väl se vad det blir. Hoppas ni har haft en fin vecka!

I måndags gjorde vi enkla quesadillas fyllda med det vi nästan alltid fyller med – mixade svarta bönor smaksatt med pressad lime, salt och mald koriander. Som tillbehör hade vi spenat, kidneybönor och en enkel salsa med tomat och lök.

I tisdags var vi i stan en sväng så vi traskade bort till Burgersson och åt middag. Intet nytt under solen där, jag tog en vegburgare med mögelost och rödlökskompott och Calle tog som alltid chiliburgaren med pommes.

I onsdags hade de andra skaldjursfrossa (rrrrys) och jag plockade istället några salladsblad från landet och gjorde en chèvre chaud med extra mycket pinjenötter och honungsvinaigrette.

I torsdags gjorde vi enklast möjliga efter ett recept från Allt om Mat. Vi stekte sojafärs till mig och fläskfärs till de andra som vi kryddade med chili, soja, limezest och vitlök. Den lade vi i salladsblad tillsammans med salladslök, färsk koriander och sweet chilisås.

I fredags, på årets varmaste dag, satsade vi på kall mat – potatissallad med rödlök, fetaost och rucolasallad som vi åt med sojafärsbiff/kyckling och en kall balsamicosås med örter.

I lördags förberedde vi gyozas tidigare på dagen så när våra vänner traskade hemåt efter en tidig drink ångade vi bara på våra små degknyten och ett gäng edamamebönor och så var middagen klar på nolltid. Mina fyllde jag med svamp, vitkål, salladslök och riven ingefära och smaksatte gjorde jag med japansk soja och några stänk sesamolja. Calle och Bibbi hade nästan samma men i deras blandade de även ner fläskfärs och salladskål.

Idag är det söndag och till middag kör vi på en gammal favorit – Malins pastasallad med purjo, pesto, fetaost, tomater och crème fraiche.