Vi äter en hel del tofu hemma, och den senaste grejen vi har kommit på är att det är väldigt, väldigt gott att grilla. Tofun är perfekt att marinera och tar ordentligt med smak och skär man den i stora kuber håller den faktiskt ihop riktigt bra på grillen.

Senast trädde vi tofukuberna på ett spett tillsammans med bland annat färsk lök och champinjoner – supergott!

Marinerad och grillad tofu

Skär tofun i stora kuber och lägg i en påse med valfri marinad (jag brukar ta olja, soja, sweet chilisås och ett gäng olika kryddor med lite untz i). Grilla tofun på varje sida tills den fått bra med färg (och nästan är lite bränd…) och servera som proteinkälla till typ… vad som helst.