Har star jag i Alexandras studio i Bushwick och ska snart packa ihop oss. Vi har varit i stan ett par dagar och atit gott, trangts med folk pa tunnelbanan och hangt vid Union Square, men snart kor vi tillbaka till lugnet och tystnaden i Pennsylvania igen. Stan i all ara men det ar da nagot speciellt med deras lilla hus uppe i bergen.

Som vanligt har vi atit en massa gott hemma har, och i helgen gjorde vi den har varianten pa melon- och fetaostsallad som blev alldeles ljuvlig!

Melon, pinje och rosmarlin

Tarna vattenmelon och fetaost i lagom stora bitar, blanda med rucolablad, smatomater, pinjenotter och farsk rosmarin. Ringla over olivolja och krydda med havssalt och svartpeppar fran kvarn.