Från minusgrader och snölandskap i Idre till grått, regn och slask i Göteborg. Nåväl, det är inte så dumt att komma hem ändå – borta bra men hemma bäst, som man brukar säga. Den senaste veckan har vi ätit några riktiga fjällfavoriter – stuvade makaroner och våfflor, bland annat. Baklängesmatsedeln at your service:

I måndags åt de andra lasagne som pappa hade med sig upp till fjällen och jag hade laddat upp med kidneybönor och gjorde den här kidneybönsgratängen som har seglat upp som favorit i Matrepubliken.

I tisdags åt vi en variant av den här grytan, de andra åt med kyckling och jag med sojabiff. Till grytan åt vi ris och en enkel grönsallad.

I onsdags gjorde vi ett kylskåpsrens och jag åt upp resterna av min kidneybönsgratäng. Smakar precis lika gott efter någon dag i kylskåpet så den här rätten är toppen i matlådan.

I torsdags gjorde vi en klassiker som vi alltid äter när vi är i fjällen – stuvade makaroner. De åt vi med chilisås (alltid chilisås, ketchup göra sig icke besvär) och sojakorv/falukorv.

I fredags åt vi en tidig middag för vi hade after-ski i vårt hus. Vi laddade våffeljärnen och åt matvåfflor som vi toppade med gräddfil, finhackad dill, rödlök, tångrom och riven västerbottensost. Till efterrätt åt vi våfflor toppade med hjortronsylt (och grädde).

I lördags var det sista dagen i fjällen och vi hade tacokväll! Ingen vidare presentation behövs gissar jag på, men en ny favorit att ha i är ananas.

Idag är det söndag och vid femtiden sladdade vi in på Södra Vägen. Till middag blev det enklast möjliga och en av våra favoriter – Malins pastasallad, som vanligt toppad med obscena mängder tabasco. Den salladen är en riktig räddare i nöden när orken tryter!