Vårt kylskåp är fyllt med kål i alla dess former och färger, och för ett tag sedan gjorde vi en ugnsbakad spetskål med brynt smör som var ett väldigt gott (och fint!) tillbehör till vegetariska pannbiffar.
Hittar ni ingen röd spetskål går det såklart bra med vit också.
Ugnsbakad spetskål med brynt smör
Värm ugnen till 175 grader. Skär spetskålen i fyra klyftor och lägg i en ugnsfast form. Lägg några klickar med smör på kålen och baka i mitten av ugnen tills kålen har mjuknat. Bryn en stor klick smör och ställ åt sidan. Lägg kålen på en tallrik, strö över havssalt och droppa över smöret.
Kommentera
Charlotta Ljungblad
Jag bor i centrala Göteborg tillsammans med min man och våra två barn. Matrepubliken är min dagbok och mitt livsverk som jag har skrivit i sedan 2009, och den har följt med i allt från bröllop, resor, restaurangbesök och vardagen - livet, helt enkelt.