Vilken avslutning på veckan, alltså. Häng med våra kompisar i Långedrag, sovande barn och havet. Underbart. I matväg har vi provat lite nytt, jag har rullat hatt med Pernilla och dessutom har jag ätit frukost-middag (!). Såhär gick det för oss sista veckan i april:

I måndags åt jag vitkålssallad och ett gäng kikärts- och quinoabiffar. Jo, de biffarna är frekvent förekommande i det här köket, som ni märker… Till biffarna och salladen hade jag aioli.

I tisdags var jag på date med Pernilla på Natur. Vi firade jobb, födelsedag och livet i allmänhet, kan man väl säga. Jag åt endiver med getost och en ljuvlig ostbricka och Pernilla slog till på en råbiff till huvudrätt och någon havtornshistoria med morotsglass till efterrätt.

I onsdags var Calle borta och jag orkade inte laga mat så till middag åt jag fiberhavregrynsgröt med äggvita som jag toppade med lite kakao, banan och kakao nibs. Till gröten åt jag knäckebröd med hasselnötssmör.

I torsdags åt vi svampbuljong med pasta, löskokt ägg och grönsaker. Otroligt gott! Receptet hittade jag i senast numret av Allt om Mat.

I fredags firade vi min födelsedag med drink på Danilo och sedan middag hemma hos oss. Vi bjöd på plockmat och festade till det med bruschetta, caprese, ostar, bröd och kex, kallskuret, sparris med tryffelolja och parmesanchips. Till efterrätt åt vi något av det bästa jag vet – praliner från Kanolds.

I lördags var vi på middag hos våra kompisar i Långedrag och vi åt pizza och ett stort lass med en löjligt god pizzasallad. Det här receptet på pizzasallad är för övrigt toppen!