När jag bodde i USA åt vi inte nattamat på McDonalds, Burger King eller annan slabbig hamburgerkedja. Nej, det bästa jag och Alex visste var att svänga in på en klassisk diner och beställa in varsin grilled cheese och två stora glas med osötat iste till. Those were the days.

Nu ser livet helt annorlunda ut och grilled cheese gör jag mest hemma nu för tiden. Oftast på det här sättet:

Grilled cheese

1 macka

2 skivor formfranska

en stor klick senap

1 skiva amerikansk cheddar

smör att steka i

Skär bort kanterna från brödet, bred på en stor klick senap och lägg på en skiva ost. Lägg på en skiva bröd på toppen och stek i smör på medelvärme tills osten har smält. Ät direkt.