Det här kan vara en av våra mest klassiska go-to-rätter när tiden är knapp och vi inte vet vad vi ska äta till middag. Supergott och superenkelt! Äts med fördel med några stänk tabasco på toppen, och släng i några extra tomater för de går åt.

Låt salladen stå till sig ett litet tag innan du äter så blir den ännu godare.

Pastasallad med pesto och småtomater
2 portioner + matlåda

400 g penne eller fusilli
1 burk pesto
1 burk crème fraiche (lätt)
1 purjolök, ganska liten (strimlad)
1 pkt småtomater
1 pkt fetaost
havssalt & nymalen svartpeppar

Koka pastan. Strimla purjolök, halvera tomaterna och blanda i en stor skål. Rör i alla de andra ingredienserna och blanda väl. Smaksätt med salt och nymald svartpeppar och låt stå kallt en stund innan servering.