Om man händelsevis ska äta en sånhär eller en sånhär kan jag varmt rekommendera att göra egna bröd till. Det är lätt, något kladdigt och faktiskt ganska kul att steka bröd, vilket inte är något jag gör sådär varje dag. Receptet kommer från Emma (som jag hoppas kommer tillbaka till bloggosfären snart!) såklart.

Majsbröd
lagom till två hungriga

2 dl majsmjöl
1 dl vetemjöl
3 dl kokande vatten
1 ägg
1 tsk salt

Koka upp vatten. Blanda salt och mjöl i en bunke och slå på det kokande vattnet. Rör runt ordentligt. Blanda i ägget. Hetta upp en stekpanna med olja på spisen och ta upp en bit av majsdegen. Lägg den på ett mjölat underlag, sikta över lite majsmjöl och tryck ut den till en rund kaka. Flytta över kakan till stekpannan och stek 2-3 minuter på var sida. Pensla med matolja efter första vändningen och sedan en gång till på andra sidan. När de börjar resa sig är de klara.