När andra lägger stora köttbitar på grillen föredrar jag helt klart vegetariska alternativ – som det här. Grillad fetaost är ett perfekt alternativ till kött (och halloumi med, för den delen).

Osten håller sig inte hård, som halloumi, utan mjuknar en del beroende på hur lång tid du grillar den.

Grillad fetaost
räcker till en…

1 paket fetaost (ekologisk)
olivolja
lite citronzest
salt & nymald svartpeppar
några timjanblad

Lägg fetaosten på en lagom stor bit folie. Ringla över lite olivolja, strö över citronzest, salt, peppar och timjanblad. Gnid in det i osten och vik ihop foliepaketet, låt det vila ett litet tag. Lägg på grillen en kort stund. Håll koll för det går snabbt!