Romrapporten fortsätter, för oj vad mycket god mat vi har ätit!

Jag åt en fantastiskt god förrätt på en restaurang i Rom – aubergine mille feuille. Tunna skivor aubergine toppade med tomatkräm och mozarella. Smakade lite som en minivariant av moussaka fast utan kött och på italienskt sätt. Grymt gott tillsammans med basilikaoljan som serverades till – och ett bra alternativ till förrätt när det råder idétorka.