Längst upp på Avenyn ligger Toso, en av de bästa restaurangerna i stan just nu skulle jag nog våga påstå. Har man en faiblesse för det pan-asiatiska köket är det här ett galet roligt ställe. Jag försöker variera mig när vi går dit men en rätt jag ofta återkommer till (måtte den ALDRIG försvinna från menyn…) är den med avokado och grape.

I februari lever man farligt om man frekvent träffar söta små smittohärdar pyttepersoner så när jag vaknade i söndags natt och kände att ”MENNEEEJJAGORKARINTEBLISJUK” var det bara att kasta in handduken och ligga i sängen precis hela måndagen. Fördel? Mellan sovstunderna hann jag läsa en bit i den här, en überintressant bok (skriven av min kompis Minnas bror!) om man som jag är intresserad av andra världskriget. Förutom att leva på nyponsoppa och skorpor har vi faktiskt ätit lite mat – kolla in vad nedan:

I måndags gjorde vi en för oss klassisk rätt när det är sjukstuga här hemma – varma mackor, i det vrålgamla smörgåsjärnet som står längst in i skåpet. (Måste införskaffa mig ett nytt sådant järn, det är ju galet gott med varma mackor!)

I tisdags var matlusten åter tillbaka så vi svängde ihop en pasta puttanesca som vi toppade med bufelmozzarella, kapris och svarta (façon grecque-) oliver.

I onsdags gjorde jag en slags tofubowl (hur översätter man egentligen det till svenska? Skål?!) med ris, ponzumarinerad tofu, avokado, finstrimlad pak choi, färsk ananas, picklad rödlök, edamamebönor och furikakefrön.

I torsdags ville Calle ha tacos så tacos blev det. Istället för bröd friterade vi tortillachips (sagt det innan och säger det igen – det är ett genidrag att ha frysta majstortillas på lut) och så hade vi såklart allt det där man ska ha; Anammas vegofärs med massor av krydda, en massa grönsaker, guacamole, salsa och färsk koriander.

I fredags kom vänner över på middag och vi bjöd på pizza. Till ostskeptikern blev det en med crème fraiche, päron, rosmarin, honung och tryffelsalt och sen gjorde vi några klassiker med tomatsås, buffelmozza, peperonis, svarta oliver och lök.

I lördags gjorde vi hamburgare. Calle gjorde köttiga smash burgers till de andra och jag gjorde en smash portabello istället. På toppen hade vi lök, gurka, tomat, majonnäs och saltgurka och som tillbehör hade vi pommes. Till efterrätt åt vi ljuvliga små macarons från Le Comptoir på Avenyn.

Idag är det söndag och ikväll har vi ätit canneloni som vi fyllde med en röra på spenat, kronärtskocka, vitt vin och grädde. Innan de skjutsades in i ugnen hade vi på riven ost och resten av röran + extra grädde. Som tillbehör hade vi min favoritsallad på mandolinad spetskål och fänkål (och dressad med olivolja, pressad citron, salt och nymald svartpeppar).

Vi har strukit omkring på stan idag. Promenerat genom Haga, ätit lunch på Wrapped vid Skanstorget, fyllt på förrådet av majstortillas hos Extreme Food på Kungshöjd, bunkrat te på Théhuset och dessutom sprungit in i en gammal vän som vi inte sett på länge. Nu har vi landat hemma och ska alldeles strax dricka te och äta pralin och fundera på vad vi ska bjuda på ikväll när mitt äldsta syskonbarn Tilda (mer känd som Basen hemma hos oss) kommer på besök.

Jag kom hem, blev sjuk men är nu tillbaka på banan. Äntligen. Jag till och med längtar efter mat efter de senaste dagarnas nyponsoppe-frenzy och ikväll blir det något med tofu. Yum-O. Om ni råkar ha en kryddburk med berberekrydda hemma (haha, grattis till er i så fall – jag letade länge innan jag till slut hittade i en kryddutik i Torvehallerne) kan ni göra den här übergoda och kryddstarka linsgrytan som jag såg Zeina göra i Tupp, Timjan och Tårta.

I helgen har vi firat förnyårsafton och oj vad vi har skrattat åt det faktum att det inte var den mest, eh, eleganta av alla förnyårsaftnar vi haft haha (hahahahahahaha). Med sex barn i åldrar från 4 månader till 4 år och-lite-till var det minst sagt full fart, och lägg därtill brist på sömn, bubbel och sex rätter som ska administreras. Need I say more? Galet trevligt var det i alla fall, som alltid när vi ses. Vad vi åt då och resten av veckan kan ni spana in nedan.

I måndags åt vi spaghetti med en helt vanlig vegofärssås, till Calles stora lycka. I såsen blandade vi även ner crème fraiche och oregano. Supergott!

I tisdags hade vi MBT med tema Alla Hjärtans Dag! Jag hade med mig en vaniljcaprese och de andra bjöd på allt från ugnsbakad spetskål, pumpa med korianderdressing och rotselleri med parmesan. Till efterrätt åt vi en ljuvlig drömrulltårta.

I onsdags åt vi köttbullar (och pappa gjorde vegetariska till mig, mmmm) med brunsås, kokt potatis och saltgurka.

I torsdags gjorde vi potatismos som jag åt med gårdagens vegobullar. De andra fick ugnsbakad falukorv.

I fredags bjöd våra vänner på en fantastiskt god vegetarisk lasagne med morot och keso. Till lasagnen hade vi en grönsallad dressad med olja, soja, vinäger och furikakefrön.

I lördags var det förnyårsafton! Vi åt, i exakt den här ordningen, ceviche med mango, mini-reuben med ugnsbakad rödbeta, mexikanska vårrullar med rökig majonnäs, blinier med smetana, tångrom och picklad rödlök + västerbottenkräm med kantareller och lingon, rostad baguette med chokladganache och flingsalt och till sist en salted caramel pots de crème.

Idag är det söndag och till middag har vi ätit vegetariska enchiladas med grönsaker, crème fraiche och anchochili. Som tillbehör hade vi svarta bönor och tomatsalsa.

Här ligger jag mellan två sovande barn i min systers gamla rum hemma hos mina föräldrar. Himla fint, faktiskt. Jag körde ner med barnen + deras tvillingkusiner tidigare idag och vi stannar i Skåne ända till söndag! I helgen (ja om alla håller sig friska den här gången vill säga…) ska vi nämligen fira förnyår i Malmö. Äntligen!

Det blev en oplanerad helg får jag nog ändå säga. Idag har vi promenerad till Focus för att handla och snart ska jag gå och träna innan vi ska äta middag. Senare planerar vi att titta på Shaun of the Dead och dricka drink, hurra! Men först av allt – baklängesmatsedeln för veckan som gått. At your service:

I måndags gjorde vi en ytterst enkel tacogratäng med purjolök, Anammas vegofärs och ett täcke med crème fraiche, ägg och riven cheddarost. Gratängen åt vi med mangosalsa (tärna mango – vi körde fryst – och blanda med färsk röd chili, pressad lime och grovt hackad koriander) och en kall sås med crème fraiche och salsa (Santa Marias chunky salsa tycker jag bäst om).

I tisdags åt vi brysselkålssallad med kanderade valnötter och till den åt jag morots- och halloumibiffar och Calle och Clara åt lax. Som tillbehör hade vi en kall sås med pressad citron, massor med nymald svartpeppar och honung.

I onsdags åt vi veckans soppa, en riktigt kryddig gulaschsoppa med vegofärs. Soppan toppade vi med crème fraiche och färsk persilja och som tillbehör hade vi nygräddat surdegsbröd.

I torsdags gick vi till Joe Farellis som ligger precis runt hörnet. Calle och Calle slog till på burgare och jag åt nachos med bruna bönor, jalapenos, cheddarost och tre olika sorters dippar.

I fredags hade vi hemmakväll. Vad vi åt? Pizza såklart.

I lördags var vi på middag hos vänner och de bjöd på en supergod vegetarisk lasagne med bland annat keso och spenat. Till efterrätt åt vi praliner från Kanolds.

Idag är det söndag och vi förbereder as we speak gyozas som vi ska äta senare. Fyller gör vi med pak choi, salladslök, tofu och svamp och som tillbehör ska vi ha edamame med yuzusoja och flingsalt.

Helg på intåg! Jag, Clara och Sigge är hemma och chillar och inväntar Calle. Ikväll blir det (i följande ordning) champagne, padrones med chili, pizza, suröl, På Spåret och praliner. Resten av helgen? Relativt obokad (och snälla, låt oss behålla det så…)

Vi äter ju i princip aldrig efterrätt men på nyår föreslog Johannah att vi skulle göra den här crème brûléen efter Frida Ronges recept och även om det låter något, eh, märkligt med japansk soja i kan jag meddela att det var otroligt gott! Måste provas, helt enkelt.

Crème brûlée med japansk soja
4 portioner

300 g vispgrädde
80 g fet mjölk
80 g äggula
60 g strösocker
35 g japansk soja
socker till att bränna av

Sätt ugnen på 95 grader. Blanda grädde, mjölk, äggula, socker och soja i en skål och häll upp i smorda, ugnssäkra formar. Baka mitt i ugnen tills puddingen har stelnat – det borde ta 1-2 timmar enligt Fridas recept men för oss tog det avsevärt mycket längre tid än så. Beror helt klart på vilken ugn du har. Ställ sedan in i kylen i 2 timmar. Strö över ett jämt lager med socker och bränn av försiktigt tills du har en knäckig yta. Enligt receptet ska den serveras med oxalis men det hittade vi inte så vi åt den precis som den var.

Jag har ju gått bananas på surdegsbröd sedan min svåger var snäll och gjorde en surdeg till mig i somras. Jag har bakat surdegsbröd innan med något, eh, varierat resultat men jag tröttnade när jag aldrig riktigt fick till det. Men – plötsligt händer det, som man brukar säga. Sedan i somras får jag till riktigt fina surdegsbröd och för mig, som verkligen älskar bröd, är det stort. Det enda som möjligtvis är större är att Clara har blivit en mammabrödsätare av rang och precis som jag är det de knapriga kanterna hon vill åt.

Jag är ständigt på jakt efter überenkla recept som kräver noll insats och den här texmex-soppan är precis så. Den innehåller ingredienser som vi i princip alltid har hemma och på sin höjd behöver vi köpa hem koriander för att få lite extra untz i smaken.