Veckans återupptäckt – Bao Buns. Veckans skräll: ingen pizza (helt otroligt, jag vet) men däremot konsert på Nef eftersom vi såg Bröderna Johansson när de spelade sin pappas Jazz på Svenska. Magiskt. Resten av veckan har sett ut såhär:

I måndags åt vi penne puttanesca (vilket det har blivit en del de senaste veckorna – nämligen perfekt maträtt när vi har tomatsås över efter fredagspizzan…)

I tisdags åt vi crèpes med avokadokräm.

I onsdags åt vi tomatsoppa.

I torsdags gjorde vi det enkelt för oss. Calle köpte med sig räkor och baguette till sig själv, Viktor och barnen, och jag fick en kantarellcrèpe med västerbottensost. Chablis till det.

I fredags var vi ute och rullade hatt. Fördrink på Bruk (GÅ DIT) och middag på Nef – för min del blev det friterad blomkål i hot sauce och en mac n cheese.

I lördags ångade vi på bao buns som vi fyllde med tofu, kimchi, majonnäs med koreansk chili, färsk koriander och pak choi.

Det har varit en hel del på jobbet den senaste månaden (läs: hösten…) men nu, när den här veckan har passerat, planerar jag för att det långsamt ska gå neråt. December står för dörren – jul står för dörren! – och det är ju min och Claras favoritmånad nummer ett. Som vi längtar. Det är dock några dagar kvar av november, och det vi har ätit i veckan finns sammanfattat nedan.

I måndags kom jag hem sent när de andra redan ätit så jag tog istället en ostsmörgås, yoghurt med saffransgranola och en kopp te.

I tisdags åt vi penne puttanesca med extra mozzarella och kapris på toppen. Salami till de som önskade det.

I onsdags åt vi tacokryddad vegofärs i pitabröd som vi toppade med grönsaker och en kall sås på crème fraiche, riven vitlök och tacokrydda.

I torsdags var det dags för årets Bojo-släpp och vi drack Jean Foillard och åt Croque Monsieur med grönsallad och honungs- och dijonvinaigrette.

I fredags åt vi pizza.

I lördags åt vi Mont d’Or med plock.

Idag är det söndag och ikväll köper vi hem indiskt.

Bortsett från en studiedag imorgon är nästa vecka helt vanlig. En helt ordinär vecka utan ledigheter och annat. HURRA! Vad vi har ätit det senaste finns sammanfattat nedan. Vi hörs snart igen, vänner!

I måndags åt vi potatismos, vegkorv och tomatmarinerade stora vita bönor. Barnen fick även fiskpinnar enligt önskemål.

I tisdags gjorde vi en gulaschgryta med vegfärs som vi toppade med crème fraiche och chiliflakes. Till efterrätt åt vi mammas chokladmousse med vispad grädde.

I onsdags gjorde vi crèpes som vi fyllde med en kall avokadokräm och riven västerbottenost (och tabasco).

I torsdags gjorde vi spaghetti puttanesca som vi toppade med kapris, buffelmozzarella och färsk basilika.

I fredags åt vi pizza.

I lördags gjorde vi potatisgratäng som vi åt med rödvinssky, vitlökssmör och vegofärsbiffar (till mig) och rostas (till de andra).

Idag är det söndag och till middag köpte vi hem thaimat – pad thai tofu till mig, kycking i röd curry till de andra.

Sista (hela) veckan innan vår julledighet tar vid har varit en salig blandning av det mesta. Vi har dessutom varit bortbjudna på kalas både fredag och lördag så det har inte varit några storverk i köket den här helgen, om man säger så. Veckans sammanfattning – kolla in!

I måndags åt vi spaghetti puttanesca toppad med svarta (facon greque-) oliver, kapris och buffelmozzarella.

I tisdags åt vi tacos, helt vanliga fyllda med sojafärs, grönsaker, riven ost och en kall sås med salsa och fet crème fraiche.

I onsdags åt vi en marockansk gryta med bland annat saffran, kikärtor, zucchini och potatis. Den åt vi med nybakad levain.

I torsdags gjorde vi falafel! Den åt vi i libabröd med sallad (favoriten är med rödlök som jag pressar citron över och sedan blandar ner gurka, tomat och färsk mynta), tahinisås, saltgurka och snabbsyrad rödkål.

I fredags var vi bjudna på middag och i sedvanligt ordning åt vi pizza, ostar, oliver och kallskuret tillsammans.

I lördags var vi på kalas och vi blev bjudna på en jättebuffé med pajer, ostar, oliver, sallad, kallskuret och foccacia.

Idag är det söndag och ikväll har vi ätit tomatsoppa med pasta, toppad med crème fraiche. Till soppan hade vi ostar (favoriterna Tomme de Cabrioulet och Pecorino di Farindola) och oliver.

Veckan som gått har bjudit på allt från klassiker som vi lagar ofta (puttanesca går alltid hem) till klassiker vi lagar mer sällan (chili sin carne som får flytta in i värmen efter några år av bortglömdhet). Det är dags att sammanfatta veckans middagar, så häng med nedan!

I måndags åt vi en favorit – pasta puttanesca med mozzarella, kapris och färsk basilika på toppen.

I tisdags åt vi en chili sin carne med vegofärs och vita bönor som vi förberett dagen innan. Till den åt vi ris, en klick gräddfil och picklad jalapeno. Och färsk koriander, såklart.

I onsdags åt vi steamed buns som vi fyllde med friterad tofu, srirachamajonnäs, sesampicklad gurka, mandolinad brysselkål och färsk koriander.

I torsdags blev vi bjudna på middag hos vänner och de bjöd på färska pastarullar med ricotta och tomatsås som vi åt med en grönsallad och rostade pinjenötter.

I fredags åt vi pizza.

I lördags åt vi det som jag trodde skulle vara mitt förnyårsbidrag men meh, det var gott men lite för tråkigt. Inte helt förnyårs-worthy, med andra ord. Det var en ljummen sallad på korngryn (eller pearl barley som det heter på engelska) med ostronskivling, färska kryddor och parmesan. Absolut gott men inte förnyårs-gott.

Idag är det söndag och jag firar avslutad tenta med att göra någon riktigt gott som däremot blir mitt förnyårsbidrag! Hemligt, med andra ord. Hoho. Återkommer om en vecka så får ni se vad det blev då.

Det är tur att det är semesterläge de kommande veckorna för efter två kvällar med middagar (och bubbel, öl, vin och snaps…) och en kväll med 50-årsbaluns för min bror är jag slut som artist. Nu väntar några dagar på landet innan vi laddar om och ger oss ut på turné för att gå på bröllop i Uppsala. I matväg den här veckan då? Hämtmat, bakispizza och smörrebröd bland annat.

I måndags orkade vi inte laga mat så Calle gick till Poh-Keh på Teatergatan och köpte med sig en Buddah bowl (med marinerad tofu, kimchi, ananas, cashewnötter, ris och koriandermajonnäs) till mig och traskade sedan vidare och köpte med en sushi till sig själv.

I tisdags kom vänner över på middag och vi bjöd på smörrebröd, öl och snaps. Smörrebröden toppade vi med lite olika saker – ett med friterad halloumi, remouladsås och picklad lök, ett med skivad potatis, syltlök och rostad lök och ett med Blå Kornblomst, Svarte Sara, päronreduktion och krasse.

I onsdags gjorde vi spaghetti puttanesca, perfekt rensmat för oss eftersom vi alltid har ingredienser hemma. Tomatsås, kapris, buffelmozza och färsk basilika.

I torsdags kom Stina och Fredrik över för bubbel och plock och vi bjöd på nachos deluxe med tortillachips i botten och sedan ett berg av Anammas vegofärs, svarta bönor, cheddarost, rödlök, crème fraiche och jalapenos. Som tillbehör hade vi färsk lime, guacamole och salsa molcajete.

I fredags hade vi pizzafredag i stan (håll i hatten!) och den här gången åt vi en med crème fraiche, ugnsrostad citron, dill och oliver och en med crème fraiche, svarta oliver, lök och mozza. Clara, Calle och Bibbi fick även en med tomatsås, mozza och ’nduja.

I lördags var det 50-årskalas för min bror (med (80-TALS TEMA, ni skulle sett hur vi såg ut) och det bjöds på bubbel och snacks, en jättebuffé med ostbricka, kallskuret, falafel, olika sallader, bröd, kalla såser och en uppsjö av andra godsaker. Till efterrätt åt vi mammas Pinocchiotårtor.

Idag är det söndag tillika vår bröllopsdag! Vi har barnvakt och firar på restaurang firat genom att köpa hem mat. Vi avslutar veckan på exakt samma sätt som det började – med en Buddah bowl till mig och sushi till Calle. Haha. Jaja, vi planerar att ta igen firandet när kidsen somnat och då väntar suröl, praliner och sista avsnittet av Stranger Things. Ett riktigt bra firande det med, faktiskt <3

I februari lever man farligt om man frekvent träffar söta små smittohärdar pyttepersoner så när jag vaknade i söndags natt och kände att ”MENNEEEJJAGORKARINTEBLISJUK” var det bara att kasta in handduken och ligga i sängen precis hela måndagen. Fördel? Mellan sovstunderna hann jag läsa en bit i den här, en überintressant bok (skriven av min kompis Minnas bror!) om man som jag är intresserad av andra världskriget. Förutom att leva på nyponsoppa och skorpor har vi faktiskt ätit lite mat – kolla in vad nedan:

I måndags gjorde vi en för oss klassisk rätt när det är sjukstuga här hemma – varma mackor, i det vrålgamla smörgåsjärnet som står längst in i skåpet. (Måste införskaffa mig ett nytt sådant järn, det är ju galet gott med varma mackor!)

I tisdags var matlusten åter tillbaka så vi svängde ihop en pasta puttanesca som vi toppade med bufelmozzarella, kapris och svarta (façon grecque-) oliver.

I onsdags gjorde jag en slags tofubowl (hur översätter man egentligen det till svenska? Skål?!) med ris, ponzumarinerad tofu, avokado, finstrimlad pak choi, färsk ananas, picklad rödlök, edamamebönor och furikakefrön.

I torsdags ville Calle ha tacos så tacos blev det. Istället för bröd friterade vi tortillachips (sagt det innan och säger det igen – det är ett genidrag att ha frysta majstortillas på lut) och så hade vi såklart allt det där man ska ha; Anammas vegofärs med massor av krydda, en massa grönsaker, guacamole, salsa och färsk koriander.

I fredags kom vänner över på middag och vi bjöd på pizza. Till ostskeptikern blev det en med crème fraiche, päron, rosmarin, honung och tryffelsalt och sen gjorde vi några klassiker med tomatsås, buffelmozza, peperonis, svarta oliver och lök.

I lördags gjorde vi hamburgare. Calle gjorde köttiga smash burgers till de andra och jag gjorde en smash portabello istället. På toppen hade vi lök, gurka, tomat, majonnäs och saltgurka och som tillbehör hade vi pommes. Till efterrätt åt vi ljuvliga små macarons från Le Comptoir på Avenyn.

Idag är det söndag och ikväll har vi ätit canneloni som vi fyllde med en röra på spenat, kronärtskocka, vitt vin och grädde. Innan de skjutsades in i ugnen hade vi på riven ost och resten av röran + extra grädde. Som tillbehör hade vi min favoritsallad på mandolinad spetskål och fänkål (och dressad med olivolja, pressad citron, salt och nymald svartpeppar).

Årets sista baklängesmatsedel är här! Den här veckan har såklart inneburit en del julmat men nu närmar sig istället nyårsafton och i år firar vi i liten skala med en enkel men ack så god meny. Det ser jag fram emot. Men först – det här har vi ätit i veckan:

I måndags var det ju julafton och vi dukade upp ett ganska enkelt julbord med mycket vegetariskt. Brysselkålssallad med kanderade valnötter, pappas julpicklade rödkål, grönkålspajer med cheddarost, ostbricka, vörtbröd med valnötspastej, pappas hemlagade senap och potkäs. Förutom det fanns det även prinskorv, pappas köttbullar och julskinka, och sill och potatis. Efterrätt orkade vi inte men däremot mumsade vi i oss ett gäng av Malins praliner när vi tittade på Karl Bertil Jonssons Julafton.

I tisdags kom min bror med familj också ner till mamma och pappa och vi gjorde repris på julaftonens julbord.

I onsdags kom vi till landet och efter bubbel till fördrink åt vi anka med apelsinsås. Eller ja de andra gjorde det, jag marinerade istället quornfiléer. Som tillbehör hade vi råstekt potatis och ugnsrostad brysselkål med äpple. Till efterrätt åt vi polkasemifreddo.

I torsdags gjorde vi kylskåpsrens och fick (nästan) ihop biffar med ajvar, mozza och persilja. Till biffarna hade vi ugnsrostade grönsaker och tzatziki.

I lördags gjorde vi det enkelt för oss och svängde ihop en spaghetti puttanesca med extra mycket kapris, svarta oliver (façon grecque, bästa oliverna som finns) och basilika.

Idag är det söndag tillika dagen innan nyårsafton. Vi har firat årets näst sista dag genom att äta råstekt potatis med purjolök, vegetariska biffar med ajvar (till mig) och oxfilé (till de andra) med vitlökssmör och färskost med vitlök och örter.

Det finns flera anledningar till att jag är så löjligt nöjd med den här veckan; Clara har haft sin första vecka på föris efter ett evighetslångt sommarlov och det gick TOPPEN att lämna henne. Hurra! Jag har köpt en brödsnittare och börjar få till riktigt snygga surdegsbröd efter en hel sommars träget övande, och sist men inte minst – vi har ätit galet mycket god mat. Baklängesmatsedeln at your service!

I måndag snabbwokade vi broccoli, chili, padrones (från vår egen odling, otroligt goda om jag får säga det själv) och salladslök som vi blandade med teriyakisås och tzaybitar.

I tisdags svängde vi inom Saluhallen på väg hem och köpte med oss riktigt, riktigt goda svarta (skrynkliga) oliver och en lyxig buffelmozzarella som vi sedan blandade ner i en pasta puttanesca, det vill säga tomatsås med kapris och svarta oliver som toppas med färsk basilika och mozzarella.

I onsdags var vi på Liseberg och middag åt vi i Korvhallen. Jag slog till på en vegansk seitankorv som jag åt med picklad rödlök, BBQ-sås och mos och de andra åt fish n chips.

I torsdags ville Clara gå på Burgersson (och vilka föräldrar är vi som säger nej till ett sådant önskemål…) så vi släppte planerna på pannbiff och potatis och festade istället till det med varsin burgare. Både jag och Calle tog månadens burgare med pepperjackost, salsa, sweet chilimajonnäs och även bacon på Calles. Som tillbehör tog jag sötpotatispommes och Calle vanliga pommes och en chilimajonnäs. Clara körde på sin vanliga beställning – barnburgare medium rare med pommes och Burgerssonketchup.

I fredags hade vi en fredag hemma i stan för första gången sedan, jag vet inte, juni? Vi slog till på finpizza! Tomatsås kokade vi tidigare på dagen (den vanliga favoriten med småtomater, lök, salt, socker och nymald svartpeppar) och förutom tomatsåsen hade vi på mina och Claras saluhallsinköp – buffelmozza, svarta skrynkeloliver, salami till Calle, gorgonzola, pinjenötter, tunt skivad chili och lök.

I lördags gjorde vi en pasta med kastanjechampinjoner, vitt vin, en skvätt grädde, mängder med parmesan och färsk timjan.

Idag är det söndag och vi ska alldeles strax äta falafel som vi just friterat. De lägger vi i pitabröd tillsammans med snabbsyrad rödkål, tahinisås, grön chilisås, tomat- gurk- och rödlökssallad och (nästan bäst av allt haha) pappas saltgurka.

Veckan i matväg har varit spännande! Vi har bland annat fått till riktigt krispig tofu, långbakat fänkål och ätit falafel från ett litet gatukök på Hisingen. Veckan som kommer laddar vi inför EU-toppmötet som invaderar stan i slutet av veckan men ännu mer inför styrelsemötet med Ljungbins Vinklubb som går av stapeln nästa helg, men – mer om det nästa vecka. Hoppas ni har haft en fin helg!

I måndags gjorde vi långbakad fänkål (tack för receptet Johanna!) som vi åt med morots- och jordnötsbiffar och cashewpesto.

I tisdags åt vi aubergine som vi fyllde med en tomatsås med belugalinser (hit hade jag förberett dagen innan) och toppade gjorde vi med mozzarella innan vi gräddade dem i ugnen. Till auberginen hade vi en enkel parmesansås med vitlök och machésallad dressad med kallpressad rapsolja och citronzest.

I onsdags blev det middag mellan två träningspass så vi slängde ihop något som går snabbare än snabbast – penne a la vodka med massor av grovt hackad persila och parmesan. Till den åt vi kikärtor marinerade i olivolja och havssalt.

I torsdags gjorde vi krispig tofu som vi åt i små tortillabröd tillsammans med machésallad, vegansk srirachamajonnäs, picklad rödlök, sesammarinerade morötter och gochujangsås.

I fredags var det hemmafredag, vilket allt som oftast innebär pizza (som ni vet vid det här laget). Såsen förberedde jag dagen innan genom att långkoka lök, krossade tomater och vitlök och krydda upp med salt, peppar och lite socker. Toppade gjorde vi med marinerade kronärtskockor, pinjenötter, svamp och zucchini. Till efterrätt åt vi Kanoldschoklad med havssalt.

I lördags kom vänner över på middag och vi bjöd på lasagne med svamp, spenat, pecorinokräm och tryffel. Till den hade vi en enkel grönsallad med olivolja och balsamicokräm.

Idag är det söndag och vi har just ätit en ljuvlig pasta puttanesca med tomatsås på san marzanotomater (tack Thomas för burken!) och mozzarella och basilika på toppen. Till efterrätt ska vi snart äta praliner från Kanolds och kolla på ett avsnitt av Beyond Stranger Things. Svårslagen söndagkväll!