Tre höjdpunkter från påskveckan: solsken, en lyckad påsklunch på långfredagen och årets första vita sparris. Våren ÄR ju verkligen en av de bästa årstiderna. Idag är det sista dagen på påskledigheten innan vardagen tar vid igen, men vi stannar på landet hela veckan och hoppas på fortsatt fint väder och häng i trädgården.

I måndags var de andra hemma och åt pasta carbonara, jag var på Beerista med J och åt pizza och drack öl. Fin måndagstradition med en av mina favoritmänniskor.

I tisdags åt vi potatissallad med korv av valfri sort (wiener, veg, bratwurst).

I onsdags åt jag hummus innan yogan, de andra åt pasta puttanesca.

I torsdags åt vi årets första, vita sparris med grapehollandaise och en bit oxfilé till köttätarna. Praliner till efterrätt.

I fredags hade vi, precis som alltid på långfredagen, lunch på landet för ungefär 30 vänner, grannar och allt däremellan. På kvällen hade vi säsongsstart för att göra pizza i Oonin. Att man kan längta så mycket efter en liten ugn!

I lördags åt vi potatisgratäng, lammstek/vegbiffar, rödvinssky och grön sparris.

Igår var det söndag och vi grillade burgare. De toppade vi med chilimajonnäs, snabbpicklade jalapenos och cheddar. Criss cut fries och bearnaise som tillbehör.

Tre bra saker från de senaste dagarna: solen, att jag blandade till en sjukt god Negroni själv (hur svårt kan det vara kanske ni tänker men vet ni, det är en konst haha) och gårdagens middag med barnen och Bibbi. Imorgon kickar vi igång en kortvecka och jag längtar efter påskledigt! Tänk, om vi kan få en härlig och solig långhelg så att vi kan fixa i trädgården, plocka fram studsmattan och ta årets första utomhusdrink? Jag håller tummarna för det.

I måndags gjorde vi en pytt i panna på bland annat halloumi, svamp, potatis och morötter. Senapskräm med äpple som tillbehör.

I tisdags lagade Calle till en magisk pasta puttanesca som vi toppade med mozzarella.

I onsdags kom jag hem sent efter en heldag i Jönköping så jag värmde på en bit vegofärspaj jag hade i frysen. Vitkålssallad (alltid på lut i kylen!) som tillbehör.

I torsdags var jag på AW med mina kollegor på Ölstugan Tullen som ligger nära vårt kontor. Jag åt panerad ost med ugnsrostade grönsaker och tartarsås.

I fredags gjorde vi pizza.

I lördags var Calle bort så Bibbi kom på middag. Negroni innan maten, pasta alla norma till varmrätt, gelato till efterrätt.

Idag är det söndag och ikväll ska vi hem till några vänner. De står för trädgård, grill och husvägg + solsken, vi står för maten. Tror vi tar med oss en tysk potatissallad och korv med lite olika tillbehör, som surkål, bostongurka, rostad lök och lite annat gott.

Igår var vi på middag hemma hos vänner och kom hem sent så det är ett trött gäng som skrotar omkring här hemma (förutom Clara som är på scouterna). Jag har några timmar innan jag ska på Operan, så jag ska försöka förbereda lite mat inför veckan som kommer (sen om det blir så är ju en helt annan femma haha). I veckan som har passerat har jag inte haft med mig lunch en enda gång (skandal) men jag tänker att bönchilin vi ska äta ikväll blir perfekt i matlådan veckan som kommer. Hoppas att ni har haft en fin vecka!

I måndags var jag ute med J och åt pizza på Totale. De andra åt tacos där hemma.

I tisdags var det kalas för tvillingarna (som fyllde hela 12 år!) och vi bjöds på burritos. Marängsviss och prinsesstårta till efterrätt.

I onsdags gjorde vi en daal som vi toppade med grovt hackad mandel, spenat och småtomater. Färdiga papadoms (från Santa Maria) som tillbehör.

I torsdags plockad vi fram smörgåsgrillen (som vi kan öppna till ett grillbord) och grillade sticky tofu. Den åt vi med en enkel nudelsallad med kålrabbi, salladslök, edamamebönor, isbergssallad och sockerärtor.

I fredags gick vi till Familjen. Calle åt råbiff, jag åt friterade gnocchis med salvia och blomkål och barnen delade en portion köttbullar med potatismos och brunsås. Till efterrätt drack vi en urgod Grasshopper.

I lördags var vi hos vänner som bjöd på taquitos, det vill säga friterade majstortillas som vi toppade med en uppsjö av tillbehör – guacamole, salsa (två olika och båda lika urgoda, en pico de gallo-lik och en mixad) svarta bönor, mango, färsk koriander och jalapenos.

Idag är det söndag och ikväll ska vi äta bönchili med sötpotatis. Den toppar vi med fet crème fraiche, riven cheddar och färsk lime.

Hu, vad förkyld jag har varit den här veckan. Matlusten har inte varit på topp så det är men nöd och näppe vi har lyckats få ihop en matsedel den här veckan. Jag är fortfarande lite snorig, men nu börjar det ordna upp sig så jag hoppas att nästa vecka blir bättre haha.

I måndags skulle jag egentligen på MBT men ödet ville annorlunda så istället åt vi pastagratäng med vegofärs här hemma. Rucolasallad med balsamico som tillbehör.

I tisdags åt vi enchiladas fyllda med grönsaker och cheddarost.

I onsdags var toppen av förkylningsvågen och jag petade i mig en smörgås till middag. De andra åt stuvade makaroner och falukorv.

I torsdags åt vi tomatsoppa med mozzarella, färsk basilika och pasta.

I fredags åt vi bakad potatis. Pappa hade gjort två röror – en skagen, och en vegetarisk med ärtor, morötter, dijonsenap och crème fraiche.

I lördags var det kalas för pappa som fyllde år och det bjöds på balsamicokyckling med ugnsrostad potatis och en stor sallad med bland annat sockerärtor och tomater. Istället för kyckling åt jag en sojabiff från Anamma. Crème brûlée till efterrätt.

Idag är det söndag och middag intogs på Ikea eftersom vi åkte inom på väg hem från Skåne och snurrade runt där ett rejält tag. Bagel med mozzarella, pesto och rucola till mig, köttbullar till barnen och lax till Calle.

Det är högt och lågt i Göteborg just nu. Solsken och värme, snö och ishalka, trafikkaos och gud vet vad. En spännande vecka, om man säger så. Vad vi har ätit i veckan finns samlat nedan, som sig bör en söndag som denna.

I måndags åt vi wraps som vi fyllde med färskost, halloumi, jordnötspesto (jag mixar salta jordnötter med olivolja och basilika), minimozzarella och grönsaker.

I tisdags hämtade vi hem pokébowls från Poh-Keh.

I onsdags kylskåps- och skafferirensade vi. Någon åt fiskpinnar, någon åt pasta med tomatsås och kapris, något åt nudlar. Ungefär så.

I torsdags var Calle på quiz så jag och barnen hade egen torsdagsfest. Clara planerade menyn så barnen åt korv med bröd toppad med ketchup och rostad lök. Jag gjorde en chèvre chaud med honung, pinjenötter och rucola.

I fredags var jag ute med vänner och vi åt middag på Unity. Burrata med grön ärtröra och mynta, gnudi med brynt smör, och ostfondue med en massa tillbehör.

I lördags gjorde vi egen pasta som vi åt med citron och burrata. Blodapelsinsallad med chokladglass till dessert.

Idag är det söndag och ikväll äter vi chili con carne med ris och jalapenos.

Nejmen den här veckan alltså. Haha. INGEN höjdare i planeringsväg, och mat har mest varit ett tröttsam historia för samtliga inblandade. Ja, i alla fall till och med onsdag, sen blev det bättre helt klart. Nya tag nästa vecka osv.

I måndags gick planen om vegokebab åt helskotta, så istället grävde jag fram en påse pytt i frysen som Sigge fick tillsammans med kidneybönor och grönsaker. Jag åt nudlar. Calle och Clara var och badade och åt på väg till Lerum.

I tisdags var jag i Jönköping hela dagen och sladdade hem sent. Värmde på pitabröd och den där vegokebaben som gick om intet dagen innan. Som tillbehör hade vi strimlade grönsaker, feferonis och stark tomatsås. Bra snabbmat!

I onsdags åt de andra makaroner och falukorv, jag åt en macka efter yogan.

I torsdags gjorde vi vårrullar. Fyllningen förberedde jag sent kvällen innan (tur det för annars hade vi knappast hunnit göra vårrullar med tanke på att vi kom hem runt halv fem och V kom strax efteråt) så gjorde vi bara själva rullandet precis innan vi skulle äta. Vårrullarna fylldes med glasnudlar, vegofärs, vitkål, salladslök och smaksattes med bland annat koreansk peppar och soja. En krispig sallad på morötter, kålrabbi och sockerärtor, smaksatt med pressad lime och sesamolja som tillbehör.

I fredags beställde vi pizza.

I lördags gjorde vi hamburgare som toppades med chilimajonnäs. Pommes (i pappas air fryer, blev himla bra!) som tillbehör.

Idag är det söndag och vi kom hem till stan lagom till middag så vi köpte hem indiskt. Daal till mig, butter chicken till de andra. Papadoms, naan och picklad chili som tillbehör.

Veckans life hack som knappast är något nytt, men som jag ändå envisas med att inte alltid följa – preppa mat på söndagen så veckan blir lite mer smooth sailing. Det är ungefär det jag ska göra idag faktiskt. Annars är väl veckans höjdpunkten lördagens gyozafest hos vänner, herregud vad gott det var! Det var som en liten gyozafabrik i köket, haha.

I måndags åt vi en kikärtsgryta med potatis som vi åt med libabröd, picklade citroner och färsk koriander. Inget som föll barnen i smaken så de fick äta ris och morfars köttbullar.

I tisdags kastade vi in handduken, struntade i att laga middag och gick till Texas Longhorn som ligger här bredvid. Fajitas till mig, ribs till Calle och hamburgare till barnen.

I onsdags åt vi tomatsoppa med pasta, färsk basilika och mozzarella.

I torsdags gjorde vi linguine med confiterade tomater och vitlök. Burrata på toppen.

I fredags åt vi pizza.

I lördags åkte vi till vänner och åt gyozas. Som tillbehör gjorde J en helt magisk sallad med juliennade (är det ens ett ord?) morötter, rödlök, pak choi, sockerärter, kålrabbi och äpple som hon dressade med sesamolja, pressad lime och socker. Skall göras asap här hemma. Till efterrätt smakade vi oss igenom ett gäng praliner.

Idag är det söndag och ikväll ska vi äta shakshuka som vi äter med rågsurdegsbröd, labneh och färsk koriander. Det är är en gammal favorit som jag har varit sugen på att laga länge!

Sportlovsveckan går mot sitt slut och vi har haft en lugn helg. Om vädret håller sig stadigt har vi tänkt åka ut till Delsjön idag och grilla korv och göra krabbelurer på Claras trangiakök som hon fick i julklapp. Kvällen ska jag ägna åt att preppa middagarna inför veckan som kommer, och eventuellt ska jag baka ett bröd också.

I måndags åt vi tomatsoppa med pasta och färsk basilika.

I tisdags var det ju Alla <3 Dag och mamma bjöd på sin risrätt som vi åt med grönsallad.

I onsdags var det restfest. Någon åt köttbullar, en annan risrätt, en tredje tomatsoppa.

I torsdags åt vi Mont D’or (säsongens sista?) med baguette, syltlök, cornichons och lite annat småplock som soltorkade tomater och färskostfyllda minipaprikor.

I fredags åt vi pizza.

I lördags var jag på Svansjön på Konserthuset tillsammans med Bibbi, och innan vi gick dit beställde vi hem vietnamesiskt och drack riesling. Vi åt färska vårrullar, mango– och tofusallad, wokad tofu/kyckling och glasnudlar.

Idag är det söndag och när jag kikar i kylskåpet ser jag att vi ska äta burritos ikväll. De fyller vi med paprika– och lökröra, picklad rödkål, svarta bönor och guacamole.

Det har varit en bra vecka i matväg, och det har vi väl antagligen preppen på söndagen att tacka för. Jätteladdningen med sötpotatischilin har räddat luncherna den här veckan, helt klart. Jag har unnat mig en del hemarbete eftersom jag har fått halsont som inte vill ge med sig, och det har helt klart också underlättat.

I måndags var jag pigg och var på MBT. Vi var på Natur som ligger i närheten av Avenyn. Ett trevligt ställe, men jag tycker det är lite väl dyrt och ibland lite onödigt komplicerade rätter. Jag åt bla-bla-bla på pumpa till förrätt och någon rotselleri-historia till varmrätt.

I tisdags åt vi chipotle– och risfyllda paprikor som vi toppade med ett lager riven cheddar och åt med en stor grönsallad och en klick gräddfil. Paprikorna preppade jag på måndagen.

I onsdags plockade jag fram min vegetariska favorit-smörgåstårta som jag förberett på morgonen. Sigge åt hummus med varma tortillabröd och grönsaker.

I torsdags beställde barnen våfflor, och jag slog till på en bakad potatis som jag fyllde med chilismör, gräddfil, riven cheddar och majs. Calle var ute och rullade hatt med jobbet.

I fredags åt vi pizza.

I lördags var vi på kalas och till middag åt vi grönkålsbiffar/lax med potatis, spenat-och paprikaröra och en varm crème fraichesås. Till efterrätt åt vi en citroncheesecake.

Idag är det söndag och ikväll vill barnen ha pokébowls från Poh-Keh, så det ska vi äta.

Bakom kulisserna i Matrepubliken är det full aktivitet, eftersom mitt livsverk ska flytta. Till min hjälp har jag en alldeles fantastisk person som flyttar inlägg, har gjort designen, pillar med koder och gud vet allt. Vilken superhjälte, säger jag! Fram tills att bloggen är helt klar fortsätter jag att skriva här, men vill ni tjuvkika redan nu kommer bloggen att ligga här.

Nåväl – det var ett sidospår, om än ett väldigt roligt sådant. Vi har ätit mat den här veckan, och middagarna finns samlade nedan som vanligt.

I måndags åt vi en tofu– och mangogryta. Ris och färsk koriander som tillbehör.

I tisdags åt de andra korv stroganoff. Jag var ute och åt med J, och vi var på Botanico. Drinkarna var bra och stället var fint. Maten var helt ok – inget vi inte smakat innan, men gott.

I onsdags var det åter en dag när jag åt själv. De andra åt torskrygg med potatis och skirat smör, jag åt efter yogan – en smörgåstårta som jag förberett dagen innan.

I torsdags åt vi bao buns som vi fyllde med gochujangmarinerad och grillad tofu, kimchigurka, picklad rödlök, srirachamajonnäs och färsk koriander.