Välbehövligt med kortvecka efter påsk, helt klart. I matväg har veckan varit helt ok utan större överraskningar, men en hel del reestaurangbesök. I fredags var jag nämligen på Star Wars: Live in Concert och i lördags var jag, Calle och Emma och åt på Bruk innan vi lyssnade på Eric Gadd. Magiska kvällar, båda två. Tack livet!

I måndags köpte vi hem falafel.

I tisdags gjorde vi en krämig pastasallad med småtomater, purjolök och pesto.

I onsdags åt vi potatis, fiskpinnar/spenatpinnar och remouladsås.

I torsdags hade vi egentligen storslagna planer på vit sparris, men eftersom Clara fick feber gick vi och hämtade thai istället. Tofuspett med jordnötssås och gurksallad till mig, paneng till de andra.

I fredags var jag på Familjen med J. Vi åt bakad färskost och gulbetor, sotad spetskål och rostat bovete.

I lördags var vi på Bruk. Herregud vad bra! Igen! Vi drack drinkar såklart, och åt bland annat padrones med gravad citron, hummus med brynt smör, vit sparris med rostade hasselnötter och gröna ärtor. Chokladcrème med havtorn, mandel och lakrits till efterrätt. Och en Mai Tai…

Idag är det söndag och vi gjorde pizza till middag.

Påskveckan går mot sitt slut och helgen har bjudit på ljuvligt väder. Vi har ätit massor med god mat och öppnat några riktiga goda viner så att återgå till verkligheten på tisdag känns… sådär. Haha. Veckans middagar finns samlade nedan, som vanligt. Hoppas ni haft en fin helg!

I måndags åt vi paneng tofu med ris och fermenterad chilisås.

I tisdags gjorde vi tomatsoppa som vi åt med pasta, mozzarella och färsk basilika. En klick pesto till de som önskade deet.

I onsdags hämtade vi hem sushi (favoritstället är Chopstix på Kristinelundsgatan).

I torsdags åt vi råstekt potatis- och purjolöksröra, vegbiffar/flankstek och Boursinost.

I fredags var det ju långfredagen och vår traditionella lunch återuppstod efter några års dvala på grund av pandemin. På kvällen var vi alla trötta så vi eldade igång Gretan och gjorde pizza.

I lördags gjorde Bibbi lammstek/zucchiniffar som vi åt med smashad potatis, råstekt brysselkål med chiliihonung och ingefära, och rödvinsås till det.

Idag är det söndag och till middag grillade vi burgare som vi åt med criss cut fries och ramslöksmajonnäs.

Vi sladdade innanför dörren i lagom tid för middag igår, och när barnen var nattade parkerade jag mig på soffan och kollade på några avsnitt av New Girl utan att i sedvanlig ordning sammanfatta veckan. Uppenbarligen välbehövligt efter en helg med liiite för lite sömn i Köpenhamn. Nåväl, vi åt ju saker även förra veckan så här kommer en sammanfattning, NÅGOT sent. Haha.

I måndags åt vi Club Sandwich med marinerad portabello, basilika-aioli och grönsaker som vi åt med cole slaw.

I tisdags var jag och P på Björns Bar och marinerade oss i ett gäng smårätter. Getostkroketter, Briillat Savarin, sotad purjolök och burrata med endiver.

I onsdags åt vi kikärtsgryta med raita och chilinaan.

I torsdags åkte jag och barnen mot Skåne så vi åt burgare på väg ner.

I fredags åkte vi till Köpenhamn för att fira min 40-årsdag lite i förväg. Lunch på Gorms, fika på Coffee Collective, drinkar på Curfew, middag och öl på Warpigs. Jag åt som vanligt mac n cheese, cole slaw och pickles, de andra ått kött. Typ.

I lördags åt vi middag på La Neta innan vi åkte hemåt igen. Quesadillas, tacos och Palomas. Och tortillachips och guacamole, såklart.

I söndags gjorde vi pizza! Toppade med chili av lite olika slag – torkad, peperonivarianten och fermenterad.

En vecka som har varit TOPPEN i matväg. Varför? För vi har banne mig lyckats ligga stege före prick varje dag. Hallelulja, plötsligt händer det osv. I söndags kokade jag potatis = det gick snabbt att göra potatissallad dagen efter. Jag gjorde också en stor laddning hummus = lunchen fixad. Förberedde såsen till pad thaien och hackade grönsaker måndag kväll = bara att steka på och blötlägga nudlar dagen efter. OM jag är nöjd? Ja, det kan man säga.

I måndags åt vi potatissallad med korv av valfri sort. Jag provade en ny vegetarisk variant som dessvärre var lite för köttig för min smak, annars tycker jag att Garants vegetariska chorizo är toppen. En stor klick grovkornig senap och rostad lök som tillbehör (och barnen vägrade potatissalladen och fick sin korv i bröd istället).

I tisdags åt vi pad thai med tofu och broccoli.

I onsdags var jag sen hem från jobbet och eftersom de andra redan ätit när jag kom hem slog jag på stort och beställde hem en vietnamesisk tofu– och mangosallad från vårt favoritställe som ligger i bottenvåningen på vårt hus.

I torsdags kom Viktor på middag och vi bjöd på (säsongens sista?) Mont D’or som vi åt med klassiska tillbehör som baguette, cornichons, syltlök och kallskuret. Chardonnay från Domaine Cordier (en storfavorit här hemma) i glasen.

I fredags dukade jag och Bibbi upp en ostbricka (Camembert! Fontina! Comté!) som vi åt med färskostfyllda minipaprikor, svarta oliver, svartpepparkex och minikrustader med jalapenomjukost.

I lördags gjorde vi gyozas som vi fyllde med tofu, svamp, vitlök. salladslök, kålrabbi, koreansk chili och ponzu. Som tillbehör hade vi en grape– och avokadosallad och edamamebönor.

Idag är det söndag och ikväll ska vi traska bort till Burgersson och äta söndagsmiddag. Burgare med pommes till samtliga i sällskapet.

Jag tänker att vi bara rakt över drar ett streck över den här veckan, på alla möjliga plan. Dålig planering, dåligt utfall men trots det några höjdpunkter eftersom jag var ute på fredags och lördags. Nya tag nästa vecka, tänker jag.

I måndags åkte Clara och Calle på kalas, men eftersom Sigge var hängig fick vi hålla oss hemma. Sigge petade i sig några makaroner till middag, och jag värmde två piroger som jag åt med surkål och hot sauce.

I tisdags beställde barnen makaroner och farfars köttbullar, som vi fick med oss en laddning av när vi var i Skåne i helgen. Jag hade vegobullar i frysen som jag stekte på. Bönsallad till det.

I onsdags var Calle och Clara på kör så jag och Sigge festade till det med färsk pasta med tomatsås, parmesan och oliver.

I torsdags åt vi pizza och drack Lamoresca Rosso.

I fredags var jag på Champagnebaren och åt en långbakad blomkål med Gruyèrekräm, hasselnötter och brynt smör. Till efterrätt blodapelsinsorbet med pistagenötter, havssalt och olivolja.

I lördags åt vi middag på Bruk. Vi delade på en hummus med brynt smör och koriander till varmrätt, sen slog Calle till på en råbiff och jag på en variation på blomkål med rökta mandlar och saffran.

Idag är det söndag och till middag har vi ätit pasta med San Marzanotomatsås, salta kapris och svarta oliver.

Ännu en överbelamrad vecka att lägga till handlingarna. Nuff said, om man säger så. Veckans middagar finns samlade nedan, precis som vanligt.

I måndags åt vi pasta med ärtpesto och kronärtskocka. Kallskuret till de andra.

I tisdags åt vi raggmunkar med rårörda lingon.

I onsdags sladdade jag innanför dörren alldeles för sent pga tågstrul i Falköping, så middag blev… smörgås och en kopp te.

I torsdags gjorde vi en potatisgratäng med västerbottensost som vi åt med rödvinssås, ryggbiff/sojabiff och tomatsallad.

I fredags åt vi pizza.

I lördags firade vi pappas födelsedag och till middag åt vi tomat- och rucolapaj, ostfyllda auberginerullar, spenat- och basilikasås, ett helt gäng med ostar och tomat- och mozzarellasallad.

Idag är det söndag och efter att vi lastat in alla grejer pep vi ner till Texas Longhorn och käkade middag. Burgare till barnen, ribs till Calle och nachos med svarta bönor, guacamole och jalapeno- cheddarsås till mig.

Det var motigt att åka från landet idag. Det har varit varmt och soligt hela helgen, barnen har hoppat i studsmattan, vi har ätit lunch ute, grillat, druckit champagne och haft det fint. När vi kom till stan var det fortfarande varmt, så vi skippade träningen och gick istället till Burgersson. Fem av fem matrepubliker på det beslutet. Nu ska vi kolla film här, men först – veckans middagar sammanfattade.

I måndags gjorde vi den här pastan med en kall tomatröra (med bland annat tomater, mynta, grapefrukt och honung) som för övrigt är magiskt god.

I tisdags åt vi fluffigt potatismos, fiskpinnar/spenatpinnar, pressad citron, remouladsås och gröna ärter.

I onsdags var jag på Diket med mina matkompisar och vi åt en salig blandning av olika smårätter. Baba ganoush med brynt smör, stekt svamp med freeekeh, pitabröd, oliver och tahiniglass, bland annat.

I torsdags åt vi en massamancurry med bland annat potatis, tofu och broccoli.

I fredags åt vi pizza.

I lördags hade vi texmex-fest och eftersom det var soligt och varmt grillade vi såklart. Flankstek till de andra, paprika– och lökröra (som grillas i gjutjärnspanna på grillen!) till mig. Refried beans, picklad rödlök, creamed corn, hot sauce och färsk koriander. Det hela stoppade vi ner i hemmagjorda majstortillas.

Idag är det söndag och när vi kom hem från landet traskade vi bort till Burgersson och åt varsin burgare med pommes och dippa.

Vissa veckor stormar förbi utan pardon, och när jag andades ut efter jobbadagen i torsdags och traskade bort till Familjen med familjen (haha!) sjönk axlarna några decimeter. I fredags loggade både jag och Calle ut vid lunch, drog upp till landet och eldade igång Gretan direkt. Bubbel och drink till barnen utomhus i solnedången. Spark från elden, noll tankar på varken jobb eller krig. Det behövdes. Helgen har varit en kavalkad i fint väder och vi har grillat korv och suttit på trädäcket och badat i sol. Tack för den här helgen, livet. Det behövde vi.

I måndags kylskåpsrensade vi och svängde ihop en wok med morötter, broccoli, salladslök, tofu och ris (från söndagens indiska take away).

I tisdags gjorde vi chili-halloumi stroganoff med ris.

I onsdags åt vi sojabiffar med rosmarin- och citronsås. Havreris (älskar havreris!) och sallad som tillbehör.

I torsdags gick vi till Familjen och åt middag. Drink, friterad surdeg och chips med dragondipp som snacks innan maten, sedan valde barnen köttbullar med potatimos och inlagd gurka. Calle åt skrei med blomkål och räksås och drack Chablis, jag åt sotad spetskål med bakad färskost ooch drack savagnin från Jura. Det finns en anledning till att vi utser Familjen till favoritrestaurang år efter år – de levererar helt enkelt varje gång man är där. Hatten av för det.

I fredags åt vi pizza.

I lördags åt vi misosmörspasta med shiitake. Chardonnay från Napa i glasen.

Idag är det söndag och Calle är as we speak och hämtar vietnamesiskt, på barnens begäran. Mango- och tofusallad (till mig), tofugryta med lök och jordnötter (till barnen) och någon kycklinghistoria (till Calle) slog vi till på idag.

Ännu en vecka att lägga till handlingarna. Jag är halvtid tillbaka på kontoret och har haft en hel del möten = bra planering behövs. Det blev inte riktigt som vi hade tänkt oss, men det blev bra ändå. Vad vi har ätit finns samlat nedan, som vanligt.

I måndags gjorde vi vegobollar med teriyakisås, udonnudlar och krispig spetskålssallad dressad med en slags sojamajonnäs och sesamfrön med chili.

I tisdags åt vi spaghetti puttanesca. De andra hade även färsk salciccia till.

I onsdags gjorde vi en enkel tacogratäng med kidneybönor och purjolök. Som tillbehör hade vi grönsallad, salsa och tortillachips.

I torsdags hade vi texmex-fest. Calle satte igång crock poten på morgonen och gjorde carnitas, jag hade svarta bönor i kokosmjölk. Picklad rödlök, riven cheddar och guacamole som tillbehör. Riesling från Sybille Kuntz i glasen.

I fredags åt vi pizza.

I lördags åt vi middag på Totale. De andra åt råbiff, Sigge åt pizza och jag slog till på en grillad spetskål med parmesankräm och hasselnötspesto. Helt ok ställe för övrigt, men inte mer än så.

Idag är det söndag och vi har spenderat några timmar på Wine Mechanics där det har varit vinhaveri (vilket innebär ett helt gäng vinimportörer som bjuder och snackar vin). Lagom trötta efter det så till middag köpte vi hem indiskt.

Sportlovsveckan är över, så även vår turné. Vi startade upp i Köpenhamn och avslutade på landet, och där emellan har vi fått till en hel del gott att äta. Höjdpunkten får nog ändå blir pastan med confiterade tomater som vi gjorde igår. Magisk! Veckans middagar finns samlade nedan.

I måndags var vi i Köpenhamn och middag åt vi på Warpigs. Brisket till Calle, mac’n’cheese, pickles och cole slaw till mig.

I tisdags gjorde vi blomkålsstuvning som vi åt med falukorv (de andra) och bönsallad med semitorkade tomater.

I onsdags gjoorde vi pizza som vi toppade med färska champinjoner, svarta oliver, mozzarella och lök. Som tillbehör hade vi pappas pizzasallad.

I torsdags åt vi bakad potatis som toppades med chilismör, gräddfil, fint hackad rödlök, riven ost, svarta bönor och majs.

I fredags hämtade jag och kidsen hem poké bowls från Poh-Keh.

I lördags gjorde vi linguine med confiterade tomater och burrata. Till efterrätt åt vi chokladglass med blodapelsin som marinerats i lime och chili.

Idag är det söndag och vi har ätit middag hos vänner. De bjöd på vegetarisk lasagne med pesto och keso. En stor grönsallad som tillbehör.