Startsida Om mig Kontakt
Vad har vi ätit den här veckan?

En vecka av det bättre slaget har passerat och jag har känt mig mer chill än på länge. Gud vad skönt säger jag. Lite mindre panik och lite mer mana mana. Planen blev inte som planerat men det blev ju riktigt bra ändå. Som det alltid brukar bli.

I måndags delade jag och Sigge på en stor skål hummus. Som tillbehör hade vi varma pitabröd och gurk– och morotsstavar.

I tisdags åt vi kreolsk gryta. Istället för fläskfilé hade jag en strimlad biff från Peas of Heaven. Som tillbehör hade vi ris (och extra svarta oliver).

I onsdags tog Calle med barnen till Claras kör och de åt burgare på 7:ans på vägen dit. Jag stannade kvar länge på jobbet, gick direkt på yoga och åt nudlar efter det.

I torsdags var det Beaujolais Nouveau-släpp och vi hade franskt tema. Kastanjer med citronsmör som drinktilltugg, endiver med ädelost, valnötter och honung till förrätt. Till varmrätt plockade vi fram smörgåsgrillen och gjorde Croque Monsieur (utan skinka men med tomat) och till efterrätt åt vi crème caramel.

I fredags var Calle borta och som traditionen bjuder gick jag och barnen och hämtade pokébowls från Poh-Keh på Teatergatan.

I lördags kom min brorsdotter Tilda över på middag och vi åt potatisgratäng medvästerbottensost, rödvinssky, sous-viddad fläskfilé (till de andra) och gorgonzolafylld vegobiff (till mig). Gelatotill efterrätt.

Idag är det söndag och jag tror att vi kommer att gå till Liseberg en sväng ikväll. Jag satte just igång två gulaschgrytor – en vegetarisk med vegofärs till mig, och en med högrev som får puttra i Crockpoten när vi är borta. Gulaschen äter vi med bröd, smetana och persilja.

Vad har vi ätit den här veckan?

Den här veckan, alltså. Ridå. Vattenläcka i sovrummet, kaos i resten av lägenheten, stress och ösregn. TOPPEN. Nåväl, den har i alla fall slutat betydligt bättre än det började, och det får man väl vara glad för. Veckans middagar finns samlade nedan, precis som de brukar.

I måndags åt vi ugnsbakad aubergine som vi fyllde med en vegofärsröra som vi smaksatte med tomatpuré och oregano. Som tillbehör hade vi en grönsallad och parmesancrème. Supergott i matlådan dagen efter!

I tisdags var lägenheten upp och ner på grund av upptäckt jättevattenläcka i sovrummet så i all röra köpte vi hem pokébowls och åt middag i vardagsrummet runt soffan.

I onsdags var det tema: stress. Stress till jobbet, stress hem från jobbet, hämta barnen, ta med Clara till kören osv. Tog mig för pannan mer än en gång under den dagen. Min planering var att barnen skulle äta pannkakor innan kören men när vi kom fram tyckte de att pannkakorna var dränkta i sylt så det gick inte hem. Ridå. Kuskade bort till Pressbyrån, köpte varsin banan (och eventuellt en glass…) och sladdade inom ett hamburgerhak på väg hem. Jag nöjde mig med en omelett och två rågbrödssmörgåsar.

I torsdags åt vi pappardelle med en gräddig svampsås, toppad med parmesan.

I fredags var jag ute och rullade hatt. Innan vi gick på Cabaret på Operan drack vi drinkar och åt middag på Bruk. Vi beställde in smårätter och delade – ostbricka, hummus med brynt smör och koriander, rökta mandlar, arancini med västerbottensost och inte minst urgoda padrones med gravad citron och gruyère.

I lördags gjorde jag spenattimbaler till förrätt, och till varmrätt hade Clara beställt råstekt potatis– och purjolöksröra som vi åt med fläskfilé/vegetarisk biff och vitlöksfärskost. Till efterrätt delade vi på ett gäng praliner och tog ett glas portvin.

Idag är det söndag och ikväll gör vi pizza.

Vad har vi ätit den här veckan?

Höstlovsveckan lider mot sitt slut och nästa vecka är det nya tag i vardagen. Jag har som vanligt försök att göra en plan, sen om vi följer den, det återstår att se. Vi får väl se nästa söndag helt enkelt,  haha (men don’t hold yor breath, om man säger så). Nåväl, veckans middagar finns samlade nedan, precis som vanligt.

I måndags åt vi röd curry med tofu och ris.

I tisdags åkte vi till Köpenhamn och på kvällen var vi på Bæst, kanske the place om man tycker om pizza. Vi har varit där flera gånger innan men för barnen var det första gången.

I onsdags åt vi på Gaza Grill. Det var meze högt och lågt – falafel, hummus, baba ganoush, fattoush, tabbouleh och gott stenungsbakat tunnbröd till det. Calle beställde även in shawarma som han tyckte var galet god. Gick inte hem hungriga, om man säger så.

I torsdags gjorde vi blomkålsstuvning.

I fredags åt vi pizza.

I lördags kom vår kompis T över på middag och vi bjöd på cevice till förrätt, thaicos till varmrätt och ugnsrostad ananas med brynt pistagesmör och mynta till efterrätt.

Idag är det söndag och ikväll ska vi äta varma baguetter med pesto, mozzarella och soltorkad tomat. En grön coleslaw som tillbehör.

Vad har vi ätit den här veckan?

Idag är det söndag och min mammas födelsedag, och vi är hela familjen nere i Skåne för kalas. Igår var det fest som mynnade ut i allsång och idag är vi trötta, som sig bör. Haha. Veckan i matväg började med trerätters och slutar med trerätters. Där emellan har det varit middag på Liseberg, en icke-middag med fralla och te – och pizza i fredags, såklart.

I måndags firade vi Calles födelsedag med trerätters. Vichysoisse till förrätt, rotfruktspytt med stekt ägg till varmrätt (och kött till de som äter det) och cheesecake i glas till efterrätt.

I tisdags åt vi rester. Barnen fick spaghetti med tomatsås, kapris och färsk basilika och jag åt resterna av lördagens trattkantarellsoppa. Calle var ute och rullade hatt.

I onsdags var det högt och lågt med middagen. Clara och Calle åt på Benne innan de gick på kör, Sigge fick pasta med tomatsoppa och färsk basilika och jag nöjde med mig nybakade keso- och äpplefrallor med en kopp te efter yogan.

I torsdags var vi på Liseberg och åt middag på Tyrolen. Jag åt vegansk flammkuchen med surkål vid sidan och de andra åt lammkorv med rotmos. Barnen fick bretzels (deras stora favorit!) och wienerkorv med pommes och majonnäs.

I fredags åt vi pizza.

I lördags hade vi kalas för mamma och vi åt ugnsrostade potatisklyftor med kyckling/vegbiff och pappas rosépepparsås. En stor grönsallad till det. Mammas pinocchiotårta till efterrätt.

Idag är det söndag och vi är kvar i Skåne hela veckan eftersom barnen har höstlov. Ikväll äter vi pappas pannbiffar med stekt lökkokt potatis och brunsås.

Vad har vi ätit den här veckan?

En vecka på vift är inte någon bra grund för en lugn och välplanerad matvecka på hemmaplan, om man säger så. Mycket uteätande för min del, men desto lugnare för Calle och barnen som varit kvar hemma. Nya tag nästa vecka, osv.

I måndags var jag på Grano med en skral samling kompisar från vårt gamla matbloggsgäng. Jag åt pizza med pesto, mozzazrella och picklad grön tomat,  de andra åt pizza med comté och kantareller.

I tisdags var jag på konferens i Jönköping och vi åt middag ute. Jag beställde in råhyvlad brysselkål och grönkål med ädelost som var en yttepyttig portion utan vare sig protein eller… ja något alls egentligen. Jättegott, men lite för lite för att bli mätt. Fick täcka upp med crème brûlée till efterrätt.

I onsdags blev det te och macka när jag sladdat innanför dörren hemma i stan igen.

I torsdags kom Viktor och vi bjöd på pasta med tomatsås, citron och burrataChardonnay från Jura till den.

I fredags var Calle borta så jag och barnen slog till på Poh-Keh. ALLTID förstavalet när vi hämtar hem mat. Till efterrätt åt vi praliner från Kampanilen.

I lördags firade vi Calles födelsedag lite i förväg. Bibbi bjöd på trattkantarellsoppa till förrätt, Coq au Vin till varmrätt (jag fick en jättegod vegetarisk variant med skivade vegofilébitar) och till efterrätt åt vi mango– och passionssorbet med färsk passionsfrukt.

Idag är det söndag och ikväll blir det rester från gårdagens fest.

Vad har vi ätit den här veckan?

Idag har vi mest skrotat omkring hemma. Det har varit en lång vecka och Calle är fortfarande hostig efter sin förkylning (men resten är pigga). I matväg har veckan varit helt ok måste jag säga. För en gångs skull, haha.

I måndags gjorde jag en kidneybönsgratäng med fluffigt osttäcke som vi åt med rårivna morötter. Det här var en riktig trotjänare för några år sedan!

I tisdags struntade vi i planeringen och gick till Familjen istället. MAGISKT. Som alltid. Drink innan maten, sen tog barnen (som vanligt) köttbullar, potatispuré och brunsås. Jag åt zucchinifritters, Calle råbiff och Bibbi kräftsoppa.

I onsdags var det bara jag och Sigge hemma. Han hade beställt hummus, varma pitabröd och morötter så det fick han. Jag åt rågmacka med jordnötssmör och en kopp te när jag kom hem från yogan.

I torsdags var jag på Åbytravet (det är sant!) med ledningsgruppen. Lång historia, men vilken kväll vi hade! Vi åt trerätters (svamptoast till förrätt, boeuf/veg bourguignon till varmrätt och blåbärspaj till efterrätt) och drack bubbel.

I fredags åt vi pizzaGelato från Positano till efterrätt.

I lördags var vi på reeekfest hos min bror med familj. Skaldjur till de andra, västerbottensostpaj till mig. Ostar med tillbehör till samtliga.

Idag är det söndag och ikväll har vi ätit söndagsmiddag hemma medan det har varit höststorm utanför (minst sagt). Linsgryta med broccoli, toppad med burrata och chiliflakesGnocchi som tillbehör. Gelatorester (av typen fyra skedar i glassförpackningen) till efterrätt.

Vad har vi ätit den här veckan?

Ännu en vecka att lägga till handlingarna, och den har innefattat ett födelsedakalas för Sigge, ett bedrövligt bearnaisemisslyckande och två missade karamellsåskokanden innan jag fick till en magisk crème caramel (tips – rör INTE för mycket i karamellen för då kristalliseras den…) Bearnaise får jag nog lägga ner för det här var typ tredje gången jag misslyckats totalt, så jag gjorde istället en hollandaise som jag smaksatte med samma saker. Blev supergott det med. Hur som helst – veckans middagar finns samlade nedan.

I måndags var jag och rullade hatt med min kompis J. Resten av familjen var hemma och åt potatis, fiskpinnar och remouladsås (och pressad citron, viktigast av allt om man frågar Sigge) och vi åt middag på Natur. Näst intill omöjligt att beskriva vad vi åt eftersom menyn är minst sagt detaljerad, men vi kan säga såhär – kroketter och bubbel innan maten, svamp i buljong till förrätt, rödbetor till varmrätt och praliner till efterrätt.

I tisdags gjorde vi potatisvåfflor som vi toppade med gräddfil, lök och västerbottensostHallonsyltsvåffla till efterrätt.

I onsdags var Calle med Clara på kören och de åt traditionsenligt sushi, jag och Sigge var hemma men eftersom jag skulle träna fick Sigge tomatsoppa med pasta och färsk basilika. Jag nöjde mig med en nybakad fralla och en kopp te efter att jag kommit hem från yogan.

I torsdags var jag på AW och köpte med mig mat från Tomtoms hem. Burrito bowl till mig, burrito med carnitas till Calle.

I fredags fyllde Sigge år och vi hade kalas på landet. Vi bjöd på pizza (såklart…) med en stor laddning spetskålssallad. Till efterrätt fick barnen marängsviss deluxe och de vuxna var nöjda med en liten affogato.

I lördags åt vi steak frites (vegbiff till mig) med hollandaisesås smaksatt som en bearnaise (RIP bearnaisesåsen). Till efterrätt åt vi crème caramel.

Idag är det söndag och ikväll har vi ätit helt vanliga tacos i helt vanliga små båtskal med helt vanliga grönsaker, tacosås och allt vad man nu har.

Vad har vi ätit den här veckan?

En matvecka som började sådär men som slutade himla bra (och där emellan har vi ätit säsongens första Mont D’or och höstens första Bourguignon, bara det). Veckans middgar finns samlade nedan, som vanligt.

I måndags blev det en inte alls bra dag. Sen från jobbet, ösregn, skulle möta upp resten av familjen på Valhalla för att bada och hann inte äta innan. Det fick bli McVegan på väg hem.

I tisdags gjorde vi en kantarellpasta med vitt vin och grädde.

I onsdags åt jag och Sigge vår standardmat när vi är själva – hummus med grönsaker och varma pitabröd. Något av det godaste som finns enligt oss två!

I torsdags åt vi säsongens första Mont D’or med klassiska tillbehör som baguette, cornichons, syltlök och kapris. Innan maten festade vi till det med drink och kronärtskocka med citronsmör.

I fredags åt vi pizza.

I lördags åt vi passas Boeuf Bourguignon (jag fick en egen vegetarisk med uomph efter det här receptet. Kladdkaka med lättvispad grädde till efterrätt.

Idag är det söndag och till middag har vi ätit General Tsos Tofu (efter ett recept från Rain Lundströms finfina kokbok Det Gröna Asien) med ris.

Vad har vi ätit den här veckan?

Jag har inte ens öppnat min dator den här veckan, men nu är jag nästan i mål med lönerevisionen och jag börjar se ljuset i tunneln. Äntligen, äntligen, äntligen. Ser fram emot en lugn och skön oktober då jag och Clara ska gå all in på Halloweenfirande, skräckfilm och annat höstigt. Hur som helst, än så länge är det ju bara september och i matväg har det varit en helt ok vecka. Vad vi har ätit finns samlad nedan, som vanligt.

I måndags var det bara jag och Sigge hemma så vi dukade upp något av det bästa vi vet – en stor laddning hummus. Till den hade vi varma pitabröd och grönsaker.

I tisdags åt vi en massamancurry jag förberett under helgen. Till den hade vi ris, färsk koriander och en chiliröra med thaibasilika.

I onsdags var vi på kalas för mitt äldsta syskonbarn och det bjöds på ett jättebord med småplockOstar, marmelad, kex, krustader med stark färskostchips och jag vet inte allt. Till efterrätt åt vi Tildas banoffeepaj och vaniljbullar.

I torsdags åt vi Calles carbonara – barnens absoluta favoritmat. Till den hade vi en enkel sallad med minimozzarella, tomater och kronärtskocka.

I fredags var Calle ute och rullade hatt så jag och barnen köpte hem varsin pokébowl.

I lördags åkte vi till landet och till förrätt åt vi kronärtskocka som vi doppade i smält smör. Till varmrätt åt vi råstekt potatis med purjolökryggbiff/vegbiff och vispad ört– och vitlöksfärskost.

Idag är det söndag och planen är att vi ikväll ska äta crèpes med avokadoröra.

Vad har vi ätit den här veckan?

Veckorna blir lite upp och ner just nu känns det som och just den här veckan kastade vi in handduken, i alla fall i tisdags, när vi tog paus från vardagen och gick till Familjen för att äta middag. Otroligt typiskt vår familj som ofta får feeling på saker, haha. På väg hem svängde vi inom Stadsbiblioteket och parkerade i deras mysiga läsrum och kikade i böcker om havsleguaner, arkitektur för barn och Sagasagorna. Kanske veckans bästa kväll (men frågar du Sigge är det nog igår snarare, när vi plockade fram vårt gamla PS2 och spelade Mupparnas Party Cruise tills ögonen gick i kors). En bra vecka och helg!

I måndags åt vi tomatsoppa med pasta och färsk basilika.

I tisdags fick vi feeling och traskade bort till Familjen för att äta middag. Calle åt råbiff, jag åt zucchinifritters med yoghurt och gulbetor, och barnen delade som vanligt på köttbullar med potatispuré, brunsås, lingon och pressgurka.

I onsdags åt vi burritos.

I torsdags gjorde vi en tomat– och basilikapanna med vegobiffRis som tillbehör.

I fredags åt vi pizza.

I lördags gjorde vi gyozas fyllda med spetskål, svamp, vitlök, ingefära, salladslök, krispig chili, soja och röd chili. De dippade vi i en enkel sås på japansk soja och pressad lime.

Idag är det söndag och ikväll ska vi till Liseberg. Middag äter vi i sedvanlig ordning på Tyrolen (där vi alltid beställer samma sak – wienerkorv med pommes tillbarnen, någon läbbig, tjock tysk korv med sauerkraut till Calle, och jag brukar äta deras ljuvliga, veganska flammkuchen med extra saltgurka och surkål vid sidan.