En vecka i fjällen har kommit till sitt slut och jag ligger as we speak i sängen i vårt sovrum och har packat upp och flyttat in i vårt sovrum precis hela dagen. Vattenläckan är tillfälligt löst och vi slipper numera att tälta i barnen rum – yay! Vad vi har ätit i veckan finns samlat nedan, precis som vanligt. Hoppas ni haft en bra vecka!

I måndags åt vi sweet chili-panna med ris.

I tisdags åt vi skånsk kallops. Istället för kött hade jag vegetariska biffar. Potatis och rödbetor som tillbehör.

I onsdags åt vi thaisoppa med bland annat kokosmjölk och morötter.

I torsdags åt vi pappas vegetariska lasagne med grönsallad.

I fredags åt vi pizza.

I lördags åt vi Spaghetti alla Norma.

Idag är det söndag och ikväll har vi ätit Caesarsallad på grönkål med vegetarisk biff. Längtar redan efter morgondagens matlåda!

En vecka där vi äntligen blev av med plastburen med tillhörande fläkt i sovrummet och vi började ana hopp om vår lägenhet igen. När vi kommer hem från Idre kan vi flytta in igen, även om det är en provisorisk spånplatta i taket som får vara där tills de kan fixa resten framåt våren. Good ’nuff för mig. Mat då? Det har vi ätit. En blandad kompott, som vanligt.

I måndags åt vi Calles raggmunkar (som egentligen är mer som rårakor) med bacon till de som äter det. Rivna morötter, marinerade kikärtor och rårörda lingon till samtliga.

I tisdags var jag i Jönköping med jobbet och middag åt vi på Kock & Bar. Tapas till samtliga (som till exempel vitlöksbröd, aioli, vitlöksfrästa champinjoner och patatas bravas med mojo rojo.

I onsdags kom jag hem sent från Jönköping. De andra åt spaghetti carbonara, jag sladdade inom Subway och köpte med mig en veggie delight hem.

I torsdags beställde vi hem pokébowls från Poh-Keh.

I fredags åt vi pizza.

I lördags kom vi upp till Idre och till middag hade jag förberett en potatis- och tacogratäng som vi åt med grönsallad.

Idag är det söndag och ikväll har vi ätit Bibbis sweet chili-gratäng med paprika och svamp och kyckling till de andra och vegetarisk biff till mig.

Det har varit en bra vecka. Jobbmässigt i alla fall. Kanske är det nu det vänder? Haha, jag tycker att vi säger så. Planeringsmässigt har det väl varit upp och ner kan man säga, och jag har bara haft lunch med mig en enda dag. Skärpning på den fronten.

I måndags åt vi daal. Basmatiris och naan med chili som tillbehör.

I tisdags gjorde vi svamp– och osyfyllda quesadillas med sallad.

I onsdags åt de andra makaroner och falukorv. Jag åt rågbröd med färskost, ägg och tomater efter yogan.

I torsdags åt vi Biff Tagliata med basilikamajonnäs.

I fredags hämtade jag och barnen vietnamesiskt. Wokad tofu med lök och jordnötter till barnen, vegetariska vårrullar till mig.

I lördags gjorde vi Big Mac-tacos efter ett recept vi hittade hos Matplatsen.

Idag är det söndag och ikväll ska vi äta en rucolapaj med soltorkade tomater. Som tillbehör har vi en kall spenat– och yoghurtsås och ostfyllda auberginerullar.

Tillbaka till stan, tillbaka till verkligheten. Jag har nyss avverkat ett pass på gymet och ska alldeles strax slänga in ännu en maskin med tvätt. Barnen har studiedag imorgon men för mig och C är det tillbaka till jobbet som gäller, och med det eviga funderingar kring 1. vad vi ska äta till middag 2. vad jag ska äta till lunch och 3. om jag lyckas få i mig frukost innan jag lämnar något av barnen. Först dock – en matsedel helt utan vardag…

I måndags åt vi burritos som vi fyllde med lök– och paprikaröra, korianderris, picklad rödkål och gräddfil. Hot sauce till de som ville ha det.

I tisdags gjorde vi Biff Rydberg med oxfilé till de andra och vegetarisk biff till mig. Dijoncrème och äggula till samtliga (vuxna).

I onsdags åt vi chili con carne. En stor laddning med nötfärs till köttätarna, en med vegofärs till mig. (Perfekt lunch dagen efter!) Ris och sallad som tillbehör.

I torsdags var det trettondagsafton och vi åt quornfilé/kyckling med citronsås, rosmarin och svarta oliver. Till efterrätt gjorde jag och Clara chokladmousse med havssalt, färska hallon och marshmallows.

I fredags åt vi pizza.

I lördags sousviddade Calle ryggbiff till de andra och jag åt vegetarisk biff. Till det hade vi pommes frites, Calles bearnaisesås (japp, det är numera han som gör den efter mina otaliga misslyckanden på det här planet), tomat- och löksallad och smörstekta haricot verts. Pavlova med lättvispad grädde, blåbär och citronzest till efterrätt.

Idag är det söndag och vi är tillbaka i stan igen. Ikväll äter vi bönchili med bröd, crème fraiche och färsk koriander.

Idag är det ett trött gäng som skrotar omkring här hemma. Vi åt frukost elva, lunch halv tre och efter det har vi legat på soffan och tittat på film (Ivanhoe, need I say more…). Veckan som har gått har middagarna varit av blandad kompott. God fortsättning!

I måndags var vi ute och åt och det blev varsin burgare på Bishops.

I tisdags åt de andra julmatsrester men jag slog istället till på en sallad med bland annat soltorkade tomater, stora vita bönor och broccoli.

I onsdags åt vi nybakade piroger fyllda med bönor och vegofärs.

I torsdags åt vi pappas vegetariska lasagne. Tomat– och löksallad som tillbehör.

I fredags åt vi pizza.

I lördags var det ju nyårsafton och vi satte som vanligt i oss ett gäng smårätter. Först – vichysoisse med fint hackad gräslök. Efter det slog vi till på ricottagnudi med brynt smör och salvia, sen faux gras som vi serverade på brioche tillsammans med karamelliserad lök. Efter det var det potatis– och jalapeno-kroketter som vi åt med brynt smör-majonnäs och picklad silverlök, och efter det kom kålgrillad spetskål med sichuanbea. Till efterrätt åt vi crème caramel. Herregud, vad gott allting var.

Idag är det söndag och ikväll har vi köpt hem… pizza. Haha.

Herregud vad jag har ätit de senaste tre dagarna. Imorgon ser jag fram emot havregrynsgröt och en dag utan julgodis. Veckans middagar finner ni nedan – och håll i hatten, det inkluderar julbord hela tre gånger. Inte utan att man är lite trött på det…

I måndags åt vi Calles carbonara.

I tisdags var jag och Clara ute och rullade hatt. Innan Nötknäpparen åt vi middag på Joe Farellis som ligger här på andra sidan gatan, och både jag och Clara slog till på varsin hamburgare med criss cut fries.

I onsdags rensade vi bland matresterna och fick ihop både tomater, citron och burrata vilket resulterade i den här pastan. Otroligt god! Servera med en smörig chardonnay till.

I torsdags gjorde vi en gryta med lövbiff (till köttätarna) och vegobiff (till mig) med bland annat sweet chilisås och småtomater. Ris och grönsallad som tillbehör.

I fredags var det lillejulafton och vi smakade traditionsenligt på julbordet. Vad jag åt? Vörtbröd med cheddarost, deviled eggs och cheddarbollar med rödbetssallad.

I lördags var det självaste julafton och vi åt (surprise) julbord.

Idag är det söndag och tidigare idag åkte vi mot Skåne.  Ikväll har vi ätiti (håll i er nu…) JULBORD. Här nere äter jag dock oftast ugnsomelett med svampstuvning, kål av olika slag (brunkål, rödkål och grönkål har vi på vårt julbord) och ostbricka.

Vi var på middag hos vänner igår och ramlade innanför dörren strax innan midnatt. Lägg därtill att Sigge har hostat en del i natt, så jag både känner mig och ser ut som en slags zombie. Haha. Tur då att dagen till största del ska spenderas på hemmaplan. Hur som helst, mat har vi ju ätit i veckan och några gamla klassiker har vi dammat av, som till exempel morots- och halloumibiffarna vi åt i måndags. Det där med att fylla bröd med vegetariska biffar, grönsaker och kall sås är för övrigt ett lifehacke värt att nämna!

I måndags dukade vi fram mjuka tortillabröd som vi fyllde med morots– och halloumibiffar, soltorkade tomater, valnöter, fetaost och grönsaker.

I tisdags åt vi daal med papadoms.

I onsdags var jag i Lidköping hela dagen, men de andra åt sous-viddad torskrygg med potatis och skirat smör. Jag sladdade inom Subway på Centralen och fick nöja mig med det till middag.

I torsdags var Calle ute och rullade hatt med jobbet. Jag och barnen gjorde en stor plåt nachos som vi toppade med cheddarost, svarta bönor, jalapenos (nåväl, på min sida i alla fall), tomat, gurka, gräddfil och salsa.

I fredags var vi på Operans familjeföreställning och innan den satte igång åt vi middag i Operans restaurang. Kvällen till ära hade de en speciell barnmeny så barnen slog till på deras buffé. Calle åt pocherad bergtunga och jag rostad blomkålscrème med sotad purjolök, smetana och tångrom.

I lördags var vi på middag hos vänner och de bjöd på en ljuvlig spaghetti alla norma som vi åt med fint riven parmesan. Praliner från Kampanilen till efterrätt.

Idag är det söndag och ikväll ska det här trötta gänget äta pizza. Idag blir det inte den vanliga napolitanska varianten utan den här som man gör på studs.

Den här veckan har inte varit något vidare bra stressmässigt men vi har ätit en hel del gott, och helgen har varit precis så lugn och fin som jag behövde. Nu siktar jag på nerförsbacke fram till jul, och veckan som kommer har vi en hel del roligt att se fram emot – Lucia! Operans julföreställning! Middag hos vänner! Konsert! Ljuvligt.

I måndags gjorde vi en ljummen pastasallad med bland annat pesto, fetaost och småtomater.

I tisdags gräddade vi våfflor som vi toppade med gräddfil, rödlök och västerbottensost (och lax om man sysslar med sådant). Vissa i sällskapet åt endast med körsbärssylt.

I onsdags hade vi kalas för Clara och vi bjöd på en potatis– och tacogratäng som vi serverade med grönsallad och hot sauce. Till efterrätt åt vi tårta.

I torsdags åt vi bao buns som vi fyllde med tofu (som vi stekte på vår smörgåsgrill som man kan vika upp och då får ett slags grillbord – genialiskt), gochujanggurka, sesammorötter, picklad rödlök och yuzumajonnäs.

I fredags hade Clara konsert med sin kör och på väg hem pep vi inom Famljen för en sen middag. Jag åt bakad färskost med morötter och gulbetor, Calle åt råbiff. Barnen hade redan ätit och nöjde sig med chips och drink.

I lördags gjorde vi en favorit i repris från förra helgen och svängde ihop en bönchili som fick stå till sig hela dagen. Chilin åt vi med mjuka tortillabröd, fet crème fraiche, färsk koriander, picklad rödlök och ett stort lass guacamole.

Idag är det söndag och ikväll ska jag på Operan så jag äter något enkelt i pausen.

Idag är det andra advent och vi har haft en riktigt fin helg. Häng med vänner, ölbryggning, kalas för barnen och julgransinhandling. Nu ska vi kolla på veckans avsnitt av På Spåret och klä julgranen innan vi laddar inför nästa vecka.

I måndags åt vi tacos. Hårda små båtskal (de är bäst!) med vegofärs, grönsaker, banan (yes, det är sant) och salsa. Gräddfil och riven ost på toppen.

I tisdags var jag i Stockholm med jobbet och på kvällen åt vi franskt på hotellets restaurang. En chèvre chaud till mig, Chablis i glaset. Supergott!

I onsdags var jag på julbord med jobbet.

I torsdags åt vi spaghetti puttanesca med extra mozzarella och svarta oliver.

I fredags var Calle borta så barnen beställde hamburgare och jag nöjde mig med ostar, kex och ett glas champagne. Praliner till efterrätt.

I lördags var vi hemma hos vänner och bryggde öl och hade det allmänt julmysigt. Till middag gjorde jag en stor laddning bönchili med choklad som vi åt i pitabröd med gräddfil, färsk koriander, riven cheddar och hot sauce.

Idag är det söndag och ikväll har vi beställt hem vietnamesiskt från stället här nedanför. Jag ska äta friterade vårrullar med krispig sallad och jordnötter, Clara ska ha wokad tofu och Sigge och Calle äter wokad oxfilé.

En helt ok vecka i matväg och vi har dammat av några gamla klassiker – som Calles rårakor, till exempel. Herregud vad goda de är! Adventshelgen har bjudit på både glögg och pepparkakor, så allt är i sin ordning med andra ord.

I måndags åt vi Calles rårakor med bacon och marinerade kikärtor.

I tisdags gjorde vi potatismos som vi åt med fiskpinnar/spenatpinnar (från Findus, de är supergoda!), remouladsås och gröna ärtor.

I onsdags fick Sigge pytt i panna med stekt ägg och jag åt i vanlig ordning en rågsmörgås med kokt ägg, tomater och tunt skivad purjolök efter yogan.

I torsdags sous-viddade Calle torskrygg, och istället för fisk hade jag ugnsbakad spetskål och puylinser. Till det hade vi blomkålscrème, citronpicklad lök och brynt smör med soja och ingefära.

I fredags åt vi pizza.

I lördags gjorde vi Biff Tagliata med rostad vitlökssås, pinjenötter och hyvlad parmesan. De andra hade entrecôte och jag en vegetarisk biff. Ugnsrostade amandinepotatisar och småtomater som tillbehör.

Idag är det söndag tillika första advent. Till middag ska vi äta en saffranspasta med kronärtskocka och röd chili. Pepparkakor och glögg efter maten.