När vi var på landet förra helgen gjorde jag och Clara några enkla äppelbakelser, eftersom det där finns hela två stycken äppleträd som ger frukt. Vår kompis Ester bjöd på något liknande när vi var där på middag, och även om våra inte blev riktigt lika fina som hennes smakade de väldigt, väldigt gott! Och enkelt var det att göra.

Våra smördegsplattor puffade upp sig en del kan man säga, haha. Men A for effort!

Smördegsbakelse med äpple
Sätt ugnen på 200 grader. Lägg smördegsplattorna på en bakplåtspappersklädd plåt. Riv över mandelmassa (och lägg den i botten och inte på toppen som vi gjorde…) och toppa med äppelskivor. Vi hade även lite äpplemos där i botten, det var väldigt gott! Toppa med kanel och pensla kanterna med uppvispat ägg. Grädda i mitten av ugnen tills bakelserna fått fin färg och garnera med florsocker när du plockat ut och de har svalnat något.