Jag älskar ranchdressing, och jag älskar butter milk, eller som det heter på svenska – kärnmjölk. Toppen att ha i bland annat dressing och bröd, och för några veckor sedan gjorde jag en ranchdressing som blev nästan lika god som de man får i USA.

Kärnmjölk kan man köpa på bland annat Focus här i Göteborg, och hittar man inte det kan man ta filmjölk istället. Receptet är i amerikanska cups, men det är enkelt att göra till deciliter istället om man googlar.

Ranchdressing
flera portioner…

0,5 cup gräddfil
0,5 cup kärnmjölk
1/4 cup majonnäs
2 vitlöksklyftor
salt & nymald svartpeppar
1,5 tsk torkad dill
1/4 cup torkad gräslök
2 tsk färsk citronjuice
tabasco, några droppar om man får feeling

Blanda alla ingredienser till dressingen och låt stå kallt i någon timme innan servering, så hinner den gosa ihop sig ordentligt innan ni ska äta.