Jag har varit på konferens i Stockholm halva veckan så matlagningen har i det närmsta varit obefintlig. Det har jag dock tagit igen i helgen då jag har gjort två långkok deluxe, en högrevsgryta och en kallops (vilket är Claras favorit, i alla fall när hennes morfar gör den – får väl se om hennes icke-köttätande mammas variant blir lika uppskattad…) Vad vi har ätit finns samlat nedan, som vanligt på söndagar.

I måndags hade vi MBT hemma hos oss och det var så vansinnigt goda bidrag den här gången! Grönkålssallad med pumpa, någon rostad morotsröra med valnötter, vegofärspaj med cheddar, bönröra med örter och till efterrätt en galet god brioche med lemoncurd.

I tisdags åkte jag till Stockholm för några dagars konferens och på kvällen åt vi middag på en italiensk restaurang. Jag delade en rätt med småplock och åt bland annat bruschetta, friterad kronärtskocka och en supergod ricottaröra med bondbröd.

I onsdags var vi på ett Brasserie vid Hötorget och åt omelett med svampstuvning och västerbottensost. Perfekt för fyra trötta själar.

I torsdags kom jag hem igen och blev bjuden på pasta med tomatsås och mozzarella.

I fredags åt vi pizza.

I lördag plockade vi fram crockpoten och gjorde ett långkok texas chili på högrev. Jag gjorde även en vegetarisk bönchili med sötpotatis och mörk choklad så nu har vi ett gäng matlådor här hemma. Perfekt! Grytorna åt vi i mjuka tortillabröd och som tillbehör hade vi picklad lök, riven cheddar och gräddfil. Och hot sauce, såklart…

Idag är det söndag och ikväll ska jag och Clara på Miss Saigon och äter därför i pausen. Jag har beställt en vegetarisk smörgås med bakad sötpotatis och hummus, Clara har beställt oliver och chips. Haha. Får nog bli en stöd-hamburgare till henne.