Från en yrvädersvecka till en annan. Som jag längtar efter ledighet nu och det är ju faktiskt bara några dagar kvar innan flyttlasset går och jag kan ägna all vaken tid till att komma i ordning i vårt lilla hus. Jag är generellt ganska omotiverad till att laga mat just nu eftersom det mesta i köket är stökigt och halvt nerpackat, men några middagar har vi fått ihop.

I måndags gjorde vi ett kylskåpens och fick ihop fried rice som vi toppade med edamamebönor. Det blev sådär dock för vi hade köpt ett ris som tenderade att bli mer risgrynsgröt än ris så det hela blev ganska grötigt.

I tisdags gjorde jag en pastagratäng med vegofärssås och som vi gratinerade med ost.

I onsdags var vi på VmVP och blev bjudna på en ljuvlig grekisk paj som vi åt med grönsallad och egenodlade tomater.

I torsdags åkte Calle till Thessaloniki och jag, barnen och Frasse drog upp till Orust. På kvällen gjorde vi en enkel bönröra som vi åt i tortillabröd med mangosalsa, färsk koriander och jalapeno.

I fredags gjorde vi pizza.

I lördags kom Bibbi upp och hade med sig trattkantareller (alltså <3) så vi gjorde en trattkantarellsoppa med portvin och miso. Den åt vi med frasiga ostpinnar och drack sherry till. Barnen fick hamburgare.

Idag är det söndag och ikväll har vi söndagsmiddag tillika utflyttningsbubbel. Vi ska äta vegokebab (från Schysst Käk, den är toppen!) med en massa olika tillbehör – hummus, saltgurka, feferonis, grönsaker, syrad rödkål och vitost, bland annat.