Min frukosttorka, som återkommer lite då, och då har knappast undgått någon som har läst den här bloggen frekvent. Innan jul var det mycket knäckebröd med ost eller köpt fralla som intogs på jobbet. Sedan årsskiftet har jag snöat in på att göra smoothiebowls, i alla fall de dagar jag arbetar hemma. Blir så himla gott med krispiga kakaonibs på toppen! Förutom smoothiebowl har jag också snöat in på Finn Crisp, som jag för övrigt älskat sedan jag var liten och farmor och farfar hade dem hemma i sitt kök och jag fick ta hur många jag ville. Vilket var många. Just nu toppar jag med plantbaserad färskost, tomat och örtsalt. Ljuvligt.

Kakaonibs köper jag från Gröna Boden på Vasaplatsen, men det finns ju även i välsorterade matbutiker eller på nätet. Gott att ha på ganska mycket, faktiskt!

Smoothiebowl med kakaonibs
Ta fram en skål med höga kanter (eller en blender om du använder det) och ta i en näve frysta hallon, en näve frysta blåbär, en näve fryst avokado och en skvätt havremjölk, eller vad du nu föredrar. Mixa med stavmixer och tillsätt eventuellt mer vätska om det behövs. Den ska vara tjock och glassliknande i konsistensen. Häll upp i en skål, toppa med kakaonibs och ät direkt.